By 芳姐 ( 1 1 月, 2020 at 11:42 上午)
· Filed under 口腔病/便秘, 外感/頭痛/呼吸道病
新聞報導指一種類似沙士時期的肺炎可能會在春季再度流行，為「防患於未然」，除了多鍛煉增强體質，注意飲食營養均衡外，忽冷忽暖季節要時刻注重保暖，情願穿得暖和些也別要着涼。體弱的小朋友和長者少去人多擁擠的公共埸所，天氣晴朗時，要多曬太陽，去公園空氣清新地方散步。如慢性病患者，要多拍背排痰，防止痰涎積聚引發肺炎。
今天推介這款「白菜綠豆湯」能清熱解毒、增强免疫功能，以及有抗菌、抑菌等作用，並能治喉痛、發熱，以及預防肺炎。
湯料中小白菜含有豐富的維生素和礦物質，可增強機體免疫力，解熱除煩、利水散結、健胃通腸；而綠豆含有的綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少毒性，並能保護胃腸黏膜，令有毒物質不易被胃腸道吸收。二物加蜜棗同煮較長時間，可減少寒涼之性。
用料是：小白菜半斤，綠豆2兩，蜜棗2粒。
做法：將白菜洗淨；綠豆浸洗；全部材料用7~8碗水煮1小時成3~4碗，即可連湯料同食。
~ 小貼士：小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿蔔素均比大白菜高。此湯對肺熱咳嗽、便秘、面長暗瘡人士皆適合。脾胃虛寒者可加些陳皮或生薑同煮。
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17個月bb可飮嗎？我只想可以預防流感，我地而家並非有病，可以飮用？會否好涼？
謝謝芳姐
Celine:
17個月BB可以飲此湯作防流感保健之用,怕寒涼可加多個陳皮同煮.
想問下呢個湯10個月大BB可唔可以飲呀？thx
Baby:
10個月BB可以飲的.
芳姐，你好！
家裡爸爸82歲，近日因為流感導致肺炎入醫院，早幾日已出醫並正在吃化痰素和止咳藥中，可能因為吃藥多及還有痰，胃口不太好，想請教一下有什麼湯水日常可以作調理之用，或化痰也是需要的，先謝謝芳姐。
珊:
你可用淮山1兩,茯苓1兩,百合1兩,桔餅2個,陳皮2個,蘋果2個去核,煲瘦肉湯,全家可飲,令尊一天分服2碗,有助袪痰止咳,健脾助吸收.
謝謝芳姐，請問桔餅是不是柿餅？在那裡買到？
珊:
桔餅和杮餅不同,不過都可以在中藥店買到.
芳姐，
想請教如果經期時候吃了上火的食物而喉嚨痛又咬到自己，这期間喝羅漢果五花茶又怕太寒涼，可以有哪款簡單食療有助經期間清熱呢？
謝謝
Wing
chanwengi:
你可以煲些皮蛋鹹瘦肉粥以降虛火,不寒涼的.
請問芳姐幾多歲小朋友可以飲？
葉太:
由於本湯不是中藥材,1歲小朋友都可以飲.
芳姐早，小孫子6歲，剛患上感冒，有鼻水和痰，兼半夜咳嗽，看了醫生還沒好，請問有食療幫他 !
儀妹:
你可用洋葱1個,去衣切片,蒜頭5,6粒拍扁,4碗水煮20分鐘成2碗供孫仔一天分服,連服3劑.如痰多要用蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋煲瘦肉粥供食.
芳姐你好!
想問小兒3歲扁桃腺發炎，有發燒，可否飲此湯?謝謝!!
polly:
扁桃腺發炎可飲此湯.發燒要看醫生才成.
我個女8歲有濕疹，哩兩日塊面因爲濕疹腫左食緊敏感藥，應該煲咩湯水比佢？
另外佢哩個月食得太多西藥遲下應該煲咩比佢補返下d面色,始終食左咁多藥好殘好虛咁
Ku:
你可以用鮮土茯苓2兩,赤小豆,生薏米,綠豆各1兩,蜜棗2粒煲瘦肉湯,10碗水煮2小時成4~5碗,囡囡一天分服2碗,全家可飲.病好可以用淮山,茯苓,蓮子,芡實各1兩,陳皮1個,紅棗6粒煲排骨湯服,有助健脾胃,助吸收.
芳姐上次眼炎,可否飲此湯,
Lisa:
眼炎煲些夏枯草菊花茶飲更佳.發炎期飲此湯可以.
芳姐，本人現懷孕37週，半夜常覺口渴而醒，請問可煲什麼解決呢？（順帶一提，終於到書局買了坐月天書呢~內容很豐富，坐月時就打算靠它了!哈哈）
Ivy:
謝謝支持!口乾可能有點陰虛,可以用花旗參片2錢,玉竹5錢,蘋果1個,去核,南杏5錢,無花果4粒煲瘦肉湯服,花旗參後下,有助益氣養陰生津,連服3劑.7碗水煮1小時成4碗,全家可飲.
芳姐，您好，請问老婆生小孩後腰痛，飲咩湯水好?謝謝
小喆:
你可用巴戟,杜仲各5錢,川牛膝3錢,黑豆1兩,南棗6粒煲豬尾骨湯供服,8碗水煮個半鐘成4碗,全家可飲,連服3劑.
感謝芳姐的回复，宜家在大陸分公司上班，有時候想買你的書就需要托朋友幫手，如果可以在網上訂購寄回大陸就更好了。
小喆:
謝謝支持!我的書可以上商務印書館網上書店購買:superbookcity.com
或上大眾書局網上書店購買亦可.
芳姐,此湯要否加瘦肉,另我公司裝修後在冷氣吹出白色微粒,請問可飲什麼湯,因怕吸入肺部便麻煩
Vivan:
你可以去山草藥檔買鮮馬齒莧滾瘦肉湯,有助去身體積塵.或滾些蠔豉黃豆髮菜湯飲亦佳.此白菜湯可加瘦肉.
芳姐,
你好!小女十幾歲有痔瘡,請問有甚麼湯水可以減少出血? 多謝幫忙!
蚊蚊媽媽:
你可用槐花3錢入茶包袋,淡菜2兩(俗稱旺菜),黑豆1兩煲瘦肉湯供服,有助減少痔瘡發病.如發病可單用槐花泡茶供服.中藥店有售.
芳姐。你好。先祝你新一年身體健康。
我女兒經常性扁桃線發炎。其實佢都唔算食得熱氣野多。但一食少少就好易喉嚨痛。跟住就發燒變扁桃線炎。
最麻煩既係我又係脾虛。所以好多清熱既湯水我又唔飲得。我想請教下有咩湯水適合我哋飲？
Winnie:
你可以用青欖15粒,金羅漢1個,蘋果2個,無花果4粒煲瘦肉湯服,不寒涼的,對經常扁桃線發炎很有幫助.一星期2劑.
好。我試下先。謝謝你芳姐。
芳姐：您好，請問孕婦可以用玉屏風加菊花和桑葉嗎？謝謝您！
Karen:
孕婦最好不用花泡茶,雖然菊花較平和,桑葉則没問題.玉屏風散可以用.
芳姐你好, 家父八十歲, 因發燒, 脚腫,喉嚨腫痛入院, 已打抗生素針幾日, 脚已消腫, 喉嚨也唔痛啦, 但仍然時燒時好, 醫生話佢肺炎, 腎功能指數高咗,佢有三高和柏金遜症, 而家無胃口, 好累,請問有什麼食療湯水適合佢, 又不會和西藥衝突, 謝謝
訪客:
肺炎未完全好所以燒不退.無胃口可以用白果10粒,去芯,腐竹1塊,馬蹄8粒,去皮切片,陳皮1個煲粥供服.和西藥不相沖的.
芳姐，想請問土茯令、茯苓，赤小豆、孕婦可用嗎？謝謝。
訪客:
土茯苓茯苓赤小豆孕婦可用,但不要加薏米.
芳姐，您好，請問四君子湯孕婦可飲嗎？謝謝，
訪客:
四君子湯孕婦可服,但人參最好改用黨參.