熬夜人士防疫湯水—靈芝花旗參石斛湯

  大家都知道「熬夜傷肝」,因為晚上11時至凌晨3時之間,應盡量處於入睡狀態,以利於肝膽運作,長期熬夜,肝胆不能順利排毒,非常不利健康。但對於一些需要通宵當值、輪班工作和日夜顛倒的人士,如醫護、看更、夜更的士司機、車務維修員等,他們必須通宵捱夜工作,因此會較容易出現陰虛內熱等的症狀。所以今天推介一款有助防疫抗病、改善陰虛內熱症狀的湯水供參考。

  用料是:靈芝5錢,花旗參片3錢,石斛3錢,北茋5錢,杞子3錢,去核紅棗6粒。

  做法:材料除花旗參片外,其餘材料浸洗;先用6碗水煮1小時成2~3碗,放入花旗參片後熄火,焗5分鐘可飲。

  ~ 小貼士:熬夜人士平時應少食煎炸辛辣刺激食物,宜多飲水、多進食新鮮蔬果以通利二便;太過温補的中藥材如人參、鹿茸等不宜用,以免上火加重症狀;可以適量用花旗參、石斛、麥冬、玉竹、百合等滋陰中藥材調理體質。

64 comments »

  1. Cindy said,
    30 6 月, 2024 @ 9:02 上午

    芳姐,小兒27歲经常偏頭痛,失眠易醒,煩躁不安,唇亁,經常筋骨痛,請問可以㷛甚麼給他喝?謝謝你。

    • 芳姐 said,
      30 6 月, 2024 @ 1:11 下午

      Cindy:
      你可用天麻3錢,白芷2錢,黃精1兩,南棗6粒,生薑3片煲大魚頭湯,飲湯吃魚頭,一星期3劑,服一個月偏頭痛應可大大改善.經常筋骨痛都要留意是否缺鈣.可以煲些桑寄生蓮子紅棗茶供服,全家可飲,有助補肝腎,强筋骨,安神.

  2. yan said,
    23 11 月, 2022 @ 1:05 下午

    芳姐您好呀!
    请問您發燒可不可以
    飲花旗心茶呢
    麻煩了😀

    • 芳姐 said,
      23 11 月, 2022 @ 1:39 下午

      yan:
      發燒不宜用參類中藥材,因為發燒表示身體內有病邪未趕走,如果此時用補益藥材,會有機會令病邪坐大,想趕走它就不容易.飲些蘆根薏米淡竹葉水更實際.

  3. JINJIN said,
    11 11 月, 2022 @ 5:10 下午

    請問此湯可加烏雞及螺頭同煲嗎?謝謝芳姐

  4. Leung said,
    31 10 月, 2022 @ 9:00 上午

    芳姐,你好
    本人因工作需要,一星期不定日需要開通宵,夜班工作後,第二日雖然很累,但入睡困難,經常睡到半夜就醒,然後好難再睡著。之前醫生診斷話有脂肪肝,請問有什麼湯水可以護肝排毒,比較容易入睡?謝謝🙏

    • 芳姐 said,
      31 10 月, 2022 @ 1:03 下午

      Leung:
      你可用小麥米1兩,茯神5錢,百合1兩,五味子3錢,炙甘草2錢,紅棗或南棗5粒煲瘦肉湯服,有助養心安神,並有保護肝臟作用.全家可飲,一星期2~3劑.

  5. Apple said,
    15 8 月, 2022 @ 1:09 下午

    芳姐你好,

    我先生返工壓力大,成日好攰唔想郁,夜訓,鐘意食熱氣野,身體經常性痕癢,應該煲咩湯比佢飲令佢精神啲呢?謝謝你!!

    • 芳姐 said,
      15 8 月, 2022 @ 7:45 下午

      Apple:
      你試用石斛3錢,百合1兩,茯神5錢,澤瀉3錢,薏米1兩,陳皮1個煲糖水或煲瘦肉湯供服,全家可飲,煲2小時,連服3劑,看能否改善?經常捱夜對健康有害,要改善才成.平時泡些花旗參菊花茶供服,有助養陰清熱氣.

  6. agnes said,
    9 8 月, 2022 @ 8:51 下午

    芳姐:
    我媽,腎已差有糖尿,有甚麼食療可幫助,另外請問市面上補健品,靈芝、蟲草等可幫助嗎?
    謝謝

    • 芳姐 said,
      9 8 月, 2022 @ 9:02 下午

      agnes:
      歐芹有助排走腎鹽腎毒,可以經常用歐芹(Parsley)6枝左右切碎滾瘦肉湯飲.淮山,粟米鬚,杞子,苦瓜,芭樂等都有助降血糖,可以經常用來作保健湯及茶飲.可以在左邊分類[糖尿病]一欄按一下,即可找到食療作參考.靈芝,蟲草對身體有益,適量食用有幫助.

  7. 匿名訪客 said,
    17 7 月, 2022 @ 8:32 上午

    芳姐,您好,我的左眼睇嘢很容易凹咗,很容易攰,煲呢個湯可以嗎,可以加其他材料嗎?謝謝

    • 芳姐 said,
      17 7 月, 2022 @ 12:54 下午

      訪客:
      建議你去驗一驗眼,例如在合和的理大驗眼就不是太貴,(配眼鏡則很貴),及早找出一隻眼的毛病及早治療最好.這個湯有益可以服用.可加桑椹子3錢同用.

  8. 匿名訪客 said,
    18 12 月, 2021 @ 9:17 上午

    芳姐,我經常睡到兩三點就醒,然後睡不著,很難再入睡,有什麼湯水可以調節下

    • 芳姐 said,
      18 12 月, 2021 @ 9:51 上午

      訪客:
      你可用小麥米1兩,茯神5錢,百合5錢,圓肉3錢,5碗水煮成2碗服,連服3劑,有助養心補血安神.

  9. 匿名訪客 said,
    19 7 月, 2021 @ 7:10 下午

    芳姐你好,
    請問如果沒有靈芝、花旗參等藥材,可以用什麼代替?我這裡不方便買中藥材,有沒有些同樣功效的湯水可以喝?

    • 芳姐 said,
      19 7 月, 2021 @ 8:35 下午

      訪客:
      多煲些雪耳百合雪梨糖水或青木瓜雪耳杏仁鮮魚湯都有幫助.

  10. ey said,
    16 4 月, 2021 @ 11:26 下午

    芳姐你好, 我外陰部搔癢已一週、有灼熱感,煲新鮮車前草半斤,飲了兩天未有舒緩,請問有那些湯水或食物可提供幫助, 謝謝!

    • 芳姐 said,
      17 4 月, 2021 @ 3:30 下午

      ey:
      你可去生草藥檔買鮮馬齒莧,每次用2兩,配蒲公英,蟬蛻各5錢,8~10碗水煮20分鐘作外洗劑,一日洗2次,連洗3天有助消炎止癢.

  11. Cherry said,
    16 4 月, 2021 @ 9:57 下午

    芳姐
    想問如果老人經常失眠是否都適合飲?
    一星期飲幾多次比較合適

    • 芳姐 said,
      17 4 月, 2021 @ 3:25 下午

      Cherry:
      此湯長者合飲,經常失眠可加5錢茯神同煮,紅棗改圓肉10粒.

  12. Daisy said,
    4 4 月, 2021 @ 5:57 上午

    芳姐,想請教乾石斛煲無花果,三歲孫兒化療期間飲用,需否與化療藥分開服用?兩者需相隔多久?
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      4 4 月, 2021 @ 8:02 上午

      Daisy:
      化療期間乾石斛無花果湯可以隔2小時飲,這類食材很平和的,隔2小時飲相對安全些而已.

  13. said,
    11 3 月, 2021 @ 2:58 下午

    芳姐,你好
    想請教一下,糖尿病人士或高血壓人士可否飲靈芝煲水呢?月經期間係咪都可以飲?謝謝

  14. said,
    6 3 月, 2021 @ 9:08 上午

    芳姐,您好!我儿子今年七周岁这阵子我发现晚上会漏尿请问要怎么调?

    • 芳姐 said,
      6 3 月, 2021 @ 10:39 上午

      璇:
      如果你仔仔遺尿頻密,建議一定要看醫生作檢查,看是否膀胱括約肌出問題,最好及早治好,否則會影響日後心理及社交.食療可用白果10粒,去芯,芡實1兩,覆盆子,金櫻子各3錢,南棗4粒煲豬展湯供服,要吃些湯料,連服4劑,看能否改善?

  15. Yen said,
    5 3 月, 2021 @ 8:18 下午

    芳姐你好
    請問有濕疹
    可唔可以飲?
    Thx

    請問紅棗
    可唔可以
    改用南棗?
    Thx

  16. rainie said,
    16 12 月, 2020 @ 10:34 下午

    你好,請問可以用其他的靈芝嗎??

    • 芳姐 said,
      17 12 月, 2020 @ 8:48 上午

      rainie:
      可以用其它靈芝的,没問題.如果有小朋友,用虎乳靈芝最好,無藥味又不苦.

  17. Ada said,
    10 8 月, 2020 @ 11:12 上午

    芳姐你好,
    我是常常夜訓,打算今天煲你呢個湯似啊🤗, 但我今日有啲喉嚨痛,適合飲這個湯嗎?

    • 芳姐 said,
      10 8 月, 2020 @ 2:09 下午

      Ada:
      有喉痛就不要放靈芝片,因為温補.可以買[北京牛黃解毒片],服2次可以消喉痛.

      • Ada said,
        10 8 月, 2020 @ 3:15 下午

        謝謝芳姐,我可額外加黨參嗎?

        • Ada said,
          10 8 月, 2020 @ 4:37 下午

          我諗我喉嚨痛因為鼻水倒流琴晚冷氣凍親

          • 芳姐 said,
            10 8 月, 2020 @ 8:42 下午

            Ada:
            喉痛不宜加黨參.待喉痛好了才加.

  18. 匿名訪客 said,
    28 4 月, 2020 @ 10:45 上午

    芳姐您好
    想請問吓坐月婦懷孕32週,近兩個月經常晚上睡不著。要清晨時分才入睡,有什麼食療可幫助入睡呢。thanks🙏

    • 芳姐 said,
      28 4 月, 2020 @ 8:14 下午

      訪客:
      你試用夜交藤5錢,茯神5錢,百合1兩,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑,如見改善,停2天再服3劑.夜交藤是何首烏的莖,有安神作用.

  19. Yy said,
    31 3 月, 2020 @ 7:08 下午

    芳姐,謝謝您分享一系列抗炎湯水,昨天煲了年耦紅蘿蔔湯,好甜好好味
    我現在哺乳中,之前坐月調補不當,面色黃,中醫說我脾差,飲很多水也口渴。我先生常在大雪櫃中工作,很濕,又欠休息,小便有泡,醫師說他陰陽都虛。我們二人大便都不太成形,容易黏著,擦不乾淨。家有初生,不敢外出看醫師,請問此湯適合我們嗎?適合多服幾次調理嗎?謝謝解答

    • Yy said,
      31 3 月, 2020 @ 7:11 下午

      補充:上星期飲了去濕湯後,我喉嚨感覺更乾,請問是否現在不宜去濕呢?

    • 芳姐 said,
      31 3 月, 2020 @ 8:27 下午

      Yy:
      你可以用鮮淮山,蓮子,茯苓,芡實各適量,陳皮1個,煲排骨或烏雞湯服,煲夠2小時,飲湯吃些湯料,有健脾益氣,袪濕,安神等作用,一星期3劑,如口乾,可3錢花旗參及5錢麥冬同煮,花旗參片後下.要袪濕,陰虛加了花旗參,麥冬可改善.

      • Yy said,
        31 3 月, 2020 @ 9:02 下午

        多謝芳姐解答,請問您推介的湯水我和先生都適合飲嗎?如果不下肉可以嗎?

        另這帖子的靈芝花旗參湯都可以飲用嗎?

        • Yy said,
          1 4 月, 2020 @ 7:10 上午

          另外伏苓是否等如土伏苓呢?謝謝

          • 芳姐 said,
            1 4 月, 2020 @ 12:26 下午

            Yy:
            你和先生都可以飲的,可不下肉.茯苓是雲茯苓,能健脾袪濕,土茯苓是山草藥,兩款中藥性質不同.靈芝花旗參湯可以飲.

  20. Henry said,
    7 3 月, 2020 @ 4:02 下午

    請問芳姐是否煲一次,d湯渣就唔可以再煲?

    • 芳姐 said,
      7 3 月, 2020 @ 8:08 下午

      Henry:
      湯料通常煲1次,飲湯可吃些湯料最佳.如吃不完想第2天連湯再煲也可以,但如果有菌類,蔬菜類的最好先撈走,以免產生亞硝酸鹽有害物質.

  21. 匿名訪客 said,
    1 3 月, 2020 @ 11:35 上午

    芳姐你好,小兒20幾歲,小便時有刺痛,吃了西藥,只是改善了少少,請問有什麼食療可幫助呢?謝謝🙏

    • 芳姐 said,
      1 3 月, 2020 @ 8:29 下午

      訪客:
      小便刺痛可能是尿道炎,或前列腺毛病,要看醫生吃藥.可以用鮮車前草2兩,生薏米1兩,鮮粟米鬚2兩,蜜棗2粒,6碗水煮成3碗,一天分服,連服3劑,有助清熱利尿消炎.服西藥後2小時飲.

  22. Salad said,
    1 3 月, 2020 @ 2:40 上午

    芳姐晚安,我想問問我的兒子四十歲了,最近臉上生黑斑,比黑豆畧大一點.另外近耳
    旁也有幾粒黑痣.會否是肝出現問題呢?佢夜睡又吃熱氣東西.我只可以幫他煲些什麼湯
    解解內毒吧!麻煩哂🙏🏻

    • 芳姐 said,
      1 3 月, 2020 @ 8:27 下午

      Salad:
      臉上長斑如果啡褐色稱黃褐斑通常是肝未能排清毒素,或肝氣不舒引致,可以綿茵陳5錢,雞骨草1兩,蜜棗3粒煲水飲,但如果長黑痣,黑痣會擴大建議最好看醫生作檢查.肝經在晚上11時至1時是排毒時間,長期夜睡,肝無法順利排毒,毒素增加會反映在皮膚上.日常可以多吃含果膠豐富的食物,如南瓜,番茄,紅蘿蔔,用來煲湯服亦佳.

  23. Salad said,
    1 3 月, 2020 @ 2:28 上午

    芳姐你好呀,
    唔好意思又要打攪你。最近我四十歲兒子臉
    上長城黑色斑.近耳附近又幾點黑痣。

  24. Claris said,
    27 2 月, 2020 @ 12:18 上午

    請問靈芝係貴那種嗎?
    我見藥材鋪有好多種!

    我係那些食少少熱氣野就會上火(捱夜)的人(陰虛內熱底)…口乾飲極都唔夠水、煩躁、便秘、脾氣變差…請指教有乜湯水啱用…
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      27 2 月, 2020 @ 9:57 上午

      Claris:
      一般的紫黑靈芝並不貴,已有補益作用,如陰虛內熱用此湯有幫助,連服3劑,看能否改善?

  25. 匿名訪客 said,
    13 2 月, 2020 @ 5:10 下午

    芳姐,我朋友有胃痛又經常頭暈,可以煲咩飲,食多d咩好。謝謝

    • 芳姐 said,
      13 2 月, 2020 @ 5:45 下午

      訪客:
      胃痛要看醫生,留意是否受幽門螺旋菌入侵?猴頭菇,青木瓜,椰菜等都對胃口,如加頭暈,可用猴頭菇3朵,淮山1兩,鮮石斛5錢(乾品3錢),杞子3錢,紅棗6粒去核煲瘦肉湯供服.連服3劑,看能否改善?要煲個半鐘.

  26. sum said,
    13 2 月, 2020 @ 3:56 下午

    芳姐,我老公如果出街吃飯後,好多時會立即喉嚨不適,好像有痰,尤其吃了熱氣食物更嚴重。想咳出又咳唔出D痰,佢是否味精過敏?可以煲甚麼給他喝?谢谢你。

    • 芳姐 said,
      13 2 月, 2020 @ 5:43 下午

      sum:
      你先生可能味精過敏,可以用金羅漢果1/4個,麥冬3錢煲水供服,煲20分鐘成2碗可分2次飲用,沖泡都得,但没有煲咁出味.

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