By 芳姐 ( 9 10 月, 2020 at 3:49 下午)
· Filed under 外感/頭痛/呼吸道病
政府專家顧問提醒大家，要防止疫情再爆發，市民必須加強防疫措施，否則下一波疫情將比第三波更嚴重。最近英國及國內專家均有研究指出，體內維生素D含量較低的人士，較易感染及死於新冠肺炎，專家建議吸收充足維他命D，提高自身免疫力有助減低感染風險。
冠狀病毒有固定的模式，到寒冷的冬天會多起來，因此專家建議巿民要多曬太陽，每天早上或黃昏曬最少15分鐘的太陽較理想，除了曬太陽，亦可從食物中吸收維生素D。維生素D主要存在於海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉中。另外牛奶、魚肝油、乳酪、堅果、黑木耳、冬菇等也含有維生素D。
「黑木耳金針雞湯」除了含有維生素D外，同時含豐富優質蛋白，優質蛋白能提升人體免疫功能，增强抵抗病毒能力。
用料是：白背黑木耳3朵，金針1小撮，有機雞半隻，瘦肉4兩，紅棗4粒，生薑3片。
做法：黑木耳浸軟，去蒂；金針浸軟後打結；紅棗去核；有機雞斬件，瘦肉切厚片後一同出水；全部材料用8碗水煮1小時成4~5碗，即可連湯料同食。
~ 小貼士：動物性食物中的蛋白質都屬於優質蛋白質，包括蛋、奶、肉類等。植物性食物中只有大豆蛋白屬於優質蛋白質。
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芳姐，你好!請問這款湯痛風症患者可以飲嗎？
龍老太:
痛風患者可飲此湯.黑木耳適量吃是可以的.香菇類食物含嘌呤較多少吃些.
咁請問一星期飲多少次較有效用呢？
龍老太:
可一星期2次,但要服用一段時間.
好的，謝謝芳姐
芳姐您好，
我40+，壞膽固醇很高，有4.74，請問我適合服用此湯嗎？
或還有其它有效食療可介紹嗎？
Elaine:
胆固醇高可以經常泡些杜仲葉茶飲,鮮榨苦瓜青肉椒蘋果汁飲亦佳.
芳姐 在「手術前後」獲知手術前2-3天/後1週都不宜吃雪耳（含抗凝血物質）。請問白背黑木耳是否也是這樣處理？昨天通過宮腔鏡切除了子宮肌瘤（內道）和宮內肌瘤，我想要煲黑木耳蓮藕節紅棗茶喝。 驗血報告顯示我已經絕經，不過總膽紅血素，谷丙轉氨和總蛋白質的指數偏高。 婦科醫生排除脂肪肝的可能性，比較關注膽的功能。我的的確皮膚有點黃，請您幫忙。謝謝。
蘇太:
如果已經手術後3天,可以煲雪耳,黑木耳的湯.配蓮藕節紅棗煲湯亦可.皮膚有點黃,可用綿茵陳5錢,蜜棗2粒煲水20分鐘服,有助退黃.
謝謝芳姐。
芳姐，
妳好，年近50，不做運動，只會做拍打手腳運動，近日右邊手臂腋下會突然出汗，
大腿皮膚見到出現有瘀紅血筋，是更年期？
或是其他地方需留意，有甚麼可飲用改善的，謝謝妳的幫忙!
Donna:
你可能更年期症,容易冒汗,可以多用北茋3錢,浮小麥5錢,紅棗5粒煲水代茶服.大腿有瘀紅血筋可能是靜脈曲張先兆,可用首烏藤,雞血藤,忍冬藤,寛根藤各4錢,桃仁2錢,紅花1錢,5碗水煮成2碗服,一星期2劑,服2週,看能否改善?
芳姐，
請問白背木耳和黑木耳那一種療效較好，分別有什麼不同？
訪客:
白北黑木耳膠質較豐富.
你好芳姐：想問下孕婦開刀應該煲咩湯好呢？想問下坐月天書入便介紹既湯水係咪都適合開刀後飲用？
謝謝
Josephine:
剖腹產婦第一周不要用行氣活血中藥材,滾些節瓜黃豆海藻瘦肉湯;豆腐魚片無花果湯之類,第二週可以煲些利尿消水腫,改善腰酸背痛的湯水,第三週惡露清了可以用坐月天書中有補益功效的湯水服食.
芳姐，對不起，忘記跟你說，好友叫我不要放藥材。先謝芳姐。
好好敬上
好好:
不放藥材,可以用番茄豆腐滾海藻肉片湯也有益.姬松茸,杞子其實可當食物用.
芳姐：
好友淋巴癌三期，本已康復，但幾個月後而家轉移脊椎，腦。開完腦昨日出院，但食唔到野，剛開完腦如果飲魚湯，會唔會令傷口有結疤?芳姐，這情況病人可以飲什麼湯水？跟其他癌症不一樣湯水?
好友想我幫忙煲些湯水比佢，因為家中照顧者身心疲累。
芳姐，可否指點幾樣適合她的湯水嗎？先謝🙏🏼
好好敬上
好好:
淋巴癌已擴散,也只能盡人事.北茋3錢,杞子3錢,女貞子3錢,金蕎麥5錢,紅棗4粒煲瘦肉湯,有助增强體質抑制癌細胞.魚湯可以飲,只要不是生魚,田雞,山斑魚這類細胞活躍高的食材,不會令傷口結疤的.用姬松茸,杞子,蘆筍各適量滾瘦肉湯供服,也能抑制癌細胞.
芳姐，你好！一直有個疑問，煲湯系滾水后落所有食材還是凍水落？
Cora:
肉類,豆類,中藥材含蛋白質的食材均宜凍水落,以免蛋白質遇大滾水即時凝固,內裡有益物質鎖住難釋出.蔬菜,有苦味的食材可以滾水落,湯會減少苦味.
芳姐你好！
我本人右上邊近智慧牙的大牙痛有好幾個月了，食嘢冷、熱食牙齒都好敏感痛，以及咬食少少硬的食物牙齒都非常痛，痛影響到右邊個頭，有睇過中醫，亦都有睇牙醫，當時有拍過X光片，醫生話牙根無事，牙肉無發炎，只係俾咗抗敏感的牙膏刷牙，但到現在無改善，請問方姐有無偏方或者食療適合我呢！本人51歲，停經近10個月，是否對牙齒痛有影響，多謝指教🙏🙏！
玲:
你可能近牙齒的神經線發炎,試去裕華或華潤堂買雲南出的生田七片,每天按盒上說明服食,服1周,看能否改善?
謝謝回覆🙏🙏😊
芳姐再有一事麻煩你，這2天下腹部脹痛不適及有白帶，有時感覺好容易尿急，但小解時尿量不多，請問有什麼食療可以改善呢！
玲:
你可用白果15粒,去芯,鮮腐皮半張,生薏米1兩,馬蹄6粒,芡實1兩,陳皮1個煲瘦肉湯,煲個半鐘,飲湯吃些湯料,有助改善尿急,白帶等不適,連服3劑.
芳姐
請問關砂丸，女貞子可否放在一起 煲。
謝謝!
Ann
Ann:
未聴過有關砂丸.
芳姐，
你好，我現時20週孕期，剛照完結構，發現胎盤低，所以28週再照，醫生有話過胎盤會有機會升高，想問有什麼食療可以幫助下？謝謝！
林小姐:
你試用北茋5錢,升麻3錢,紅棗5粒煲排骨湯服,一星期2劑,服3周,有助提升臟器.
芳姐，
你好！請問乾 濕舞茸功效有分別嗎？小孩或有尿酸人士合用嗎？
另有腎石有什麼改善食療？
訪客:
曬乾的的舞茸菇減少了濕氣,療效較佳.小孩可以服用,但尿酸高人士不適合.腎石可以用貓鬚草5錢煲蜜棗水飲.
謝謝芳姐！
蜜棗及水多少？一周飲多少天？
訪客:
蜜棗2粒,5碗水煮45分鐘成2碗.一星期3劑.