温補氣血—黨參當歸羊肉湯

天氣寒冷的時候最好吃點羊肉袪寒補身,羊肉含豐富蛋白質、鐵、鈣、維生素C等,對腎虛陽痿、腹部冷痛、體虛怕寒、腰膝痠軟、氣血兩虛者甚為有益,最適宜冬天食用。

「黨參當歸羊肉湯」能補益氣血、温中袪寒。對病後體虛及產後身體虛弱、畏寒肢冷者最為適合。

用料是:黨參5錢,當歸頭3錢,杞子3錢,生薑4片,紅棗6粒,羊肉半斤。

做法:羊肉洗淨後出水;紅棗去核;其餘材料浸洗;全部材料用8碗水煑2小時成4碗即成。

~ 小貼士:此湯可以作為冬令補品,脾胃虛寒及四肢不温者可常服。但陰虛火旺,痰黃咳嗽及外感發熱者忌服。

21 comments »

  1. Ming said,
    10 12 月, 2020 @ 1:07 下午

    芳姐:

    你好!最近好多胃氣和口乾.肩頸酸痛間中頭暈.看過中醫醫師脾血氣虛加上虛火.
    除了吃藥. 平時多吃食療幫助下?經常循環吃藥好了!過一排有出現!謝謝!

    • 芳姐 said,
      10 12 月, 2020 @ 3:49 下午

      Ming:
      有胃氣可以用佛手柑3錢,砂仁3錢,陳皮2錢,蜜棗2粒,4碗水煮半小時成2碗服,連服3劑,看能否改善?肩頸痛可以煲些粉葛湯飲.

  2. May said,
    9 12 月, 2020 @ 9:47 下午

    芳姐:

    你好!

    初期懷孕,請問可否飲以下的湯:

    1. 牛鳅魚丶黨參丶北芪、杞子丶紅棗和瘦瘦肉。

    2. 鷓鴣丶瘦肉丶沙參丶玉竹、杞子丶無花果丶薑。

    麻煩你的回覆!

    May

  3. May said,
    9 12 月, 2020 @ 9:34 下午

    芳姐:
    你好!
    初期懷孕,可否渇竹蔗丶紅蘿蔔丶馬蹄丶芫茜丶粟米水,麻煩你的回覆!

    May

  4. Mandy said,
    9 12 月, 2020 @ 4:12 下午

    芳姐,我買了些印尼紫🍠,但去皮看到有很多眼,好似想發芽,請問蕃薯發芽可否吃因為薯仔發芽不可吃,另請問去皮後把紫薯放入水浸有藍色水是否正常.謝謝

    • 芳姐 said,
      10 12 月, 2020 @ 8:04 上午

      Mandy:
      紫薯浸出來的藍色水没問題的.發了芽的紫薯可以食,但最好是不發芽的番薯較佳.薯仔發芽就不能吃,因為含有害的龍葵素毒.

  5. Kaka said,
    9 12 月, 2020 @ 11:45 上午

    芳姐,您好!

    我有子宮肌腺瘤、子宮內膜異位,經期拖至十幾日先完,聽講田七止血袪瘀,我可以在經期第8天煲田七、紅蔘、淮山、玉竹、栗子、烏雞湯,試試看能否止血嗎?此湯燥嗎?同時生咗痱滋可以飲嗎?如果生痱滋暫時不能飲此湯,請問有生痱滋時都適合飲的烏雞湯嗎?因為我是買了烏雞之後才發覺生了粒痱滋,不想浪費隻烏雞,謝謝

    • Kaka said,
      10 12 月, 2020 @ 5:36 上午

      芳姐,我經期腰痛嚴重,如果平時飲杜仲湯有幫助嗎?但我又因為經期長貧血、血壓偏低,杜仲又有降血壓功效,我是否不能飲用呢?那有甚麼食療湯水適合補腰骨呀?謝謝!

      • 芳姐 said,
        10 12 月, 2020 @ 8:01 上午

        kaka:
        你的情況應該看中醫調理.食療只能作輔助治療.你可用北茋,黨參,杜仲,川芎各3錢,黑豆1兩,紅棗6粒,生薑3片煲豬展湯服,一星期2劑,有助改善貧血,血壓低等不適.

  6. Lily said,
    8 12 月, 2020 @ 6:39 下午

    芳姐你好
    本人這兩年做了幾次眼手術
    可否煲簡單護眼湯水
    有勞

    • 芳姐 said,
      9 12 月, 2020 @ 9:23 上午

      Lily:
      可用金蟬花3錢,杞子3錢,紅蘿蔔1個,豬肝瘦肉各適量,7碗水煮1小時服,飲湯最好吃些湯料,有助護眼.鮑魚,桑椹子,藍莓明目,亦可多食.平時可以多煲些桑葉,菊花,杞子茶飲.

  7. siu.yi said,
    8 12 月, 2020 @ 10:12 上午

    芳姐 你好
    我睡覺中時常出汗 頸後濕哂
    要換衣服才可繼續睡
    請問可煲什麼幫助 ?
    生完寶寶8個月
    感謝

    • 芳姐 said,
      8 12 月, 2020 @ 2:53 下午

      siu.yi:
      你可用黑豆1兩,北茋3錢,浮小麥5錢,南棗5粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑,有助止盜汗.

      • Siu.Yi said,
        15 12 月, 2020 @ 9:22 上午

        芳姐
        你好!我試飲了3天 晚上盗汗減退 只還有小小
        很感謝你設立這個平台幫助我們。
        芳姐 謝謝你🥺

      • siu.yi said,
        27 1 月, 2021 @ 10:52 上午

        芳姐
        你好,12月服完一次後
        近這幾天又再次睡覺時流汗🥲
        我應該再次吃這湯嗎?
        應該吃多少次? 是不是沒盜汗後也一星期吃一兩次 慢慢停?大感謝🙏🏽

  8. May said,
    8 12 月, 2020 @ 1:05 上午

    芳姐:
    你好!
    女兒初期懷孕,何否飲用烏雞丶螺頭乾、准山和新鮮准山(因家裏有)丶杞子丶圓肉丶紅棗丶椰棗丶瘦肉湯。
    請回覆!

    謝謝你!
    May

    • 芳姐 said,
      8 12 月, 2020 @ 2:52 下午

      May:
      你囡囡可以飲你提的烏雞湯,但不要放圓肉,因為圓肉温燥,易動血影響胎兒.

  9. Sue said,
    7 12 月, 2020 @ 11:42 下午

    芳姐,你好!

    近日女兒手指缝邊起一些水泡,極之痕癢。已看西醫也不好,是什麼原因誘發?要注意什麼?有否方法解決?謝謝!

    • 芳姐 said,
      8 12 月, 2020 @ 2:51 下午

      Sue:
      你囡囡手指情況如果左右手都對稱生長必定是濕疹.可以用鮮蘆薈葉片,切一小段,去皮後塗患處,半小時後清洗,一日2次,塗3天.

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