扶正補虛抗疫病—姬松茸杞子合掌瓜湯
姬松茸顏色橙黃，香味十足，又有扶正補虛、增強免疫力的功效，就算虛不受補人士食用亦不易上火，是入饌作菜及煲湯的好材料。
由於姬松茸是一種可以抗病毒的特色食材，故今天推介這味「姬松茸杞子合掌瓜湯」，適合疫症期間作滋補强身之用。湯料中杞子能滋補肝腎、養陰潤肺、明目養顏。合掌瓜在瓜類中營養最全面，而且一年四季皆可在菜巿塲買到，是老少咸宜的保健食材。
用料是：姬松茸5錢，杞子3錢，合掌瓜2個，生薑3片，排骨12兩。
做法：姬松茸、杞子浸洗；合掌瓜去皮，切塊；排骨出水；全部材料用7碗水煮1小時，即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯清香味美，老少皆宜。由於姬松茸含有大量的多醣類物質，有抗癌作用，對預防癌症亦有一定幫助。
芳姐請問姬松茸是否有少少苦味？
訪客:
姬松茸味道清香,我不太覺得有苦味.
芳姐紅棗要去核、咁南棗要不要去核？
唔該哂
訪客:
南棗不用去核.
謝謝
芳姐你好，請問呢個湯：姬松茸，元貝，北芪，黨參，蓮子，茨實，紅棗，鷓鴣加幾粒圓肉適合五歲小朋友飲嗎？
這個湯好不好？可時常用作保健湯水？
謝謝
訪客:
加8~10粒圓肉没問題,小朋友及全家可以飲.
芳姐，請問用紅棗定南棗好？
訪客:
紅棗好味,南棗不燥火,你自己選擇好了.
芳姐咁可到又落紅棗又落南棗？謝謝
訪客:
没問題的,兩種棗可以一齊放.
芳姐這個湯：姬松茸，元貝，北芪，黨參，蓮子，茨實，紅棗，鷓鴣，圓肉，我用4.5公斤水，咁北芪黨參大概用幾多？如果一枝枝計，大概幾多枝？
小朋友大概幾耐可飲一次北茋黨參湯？謝謝
訪客:
用4.5公升水咁多?幾人飲用?北茋,黨參最多用1兩,黨參有大細枝,很難告知幾枝才適合,你自己用迷你磅量吧.小朋友一星期1次已足夠.
五大人，三小朋友飲，一両即係幾錢？
唔該芳姐
訪客:
一兩是10錢.約37克.
芳姐,
如是素食者，此湯可加什麼材料？謝謝!
祝身體健康! 平安！
ling ling
ling ling:
素食者可以用腰果或栗子或黃豆代替肉類.
芳姐,最近雙腳有臭味,洗極都有,請問可怎麼辦，謝謝
Amy:
你可以用蒜頭3顆(一顆有很多粒蒜瓣的),去衣後用1瓶白醋浸1晚,第2天白醋連蒜子倒入膠盆內(可以放到雙脚入去的膠盆,醋只需浸到脚趾就可以),浸10分鐘後用紙巾抹乾脚,不用清洗的.蒜醋不用倒,可以第二天再用來浸多1次.之後再用另外3顆蒜頭,去衣後再用新的1瓶白醋再浸蒜子,第3天再用來浸脚,大約浸4天可去脚臭.
芳姐，先生氣胸插喉後，縫了針，出院後應飲什麼湯水和食療，謝謝！
Chloe:
你可以用北茋3錢,虎乳靈芝3錢,杞子3錢,百合5錢,紅棗4粒煲瘦肉湯供服,如能買到鷓鴣更佳.煲個半小時,可分2天供服,連服2~3劑.
請問是用燉還是用煲的方法？如果燉又要燉幾小時？謝解答
Chole:
這款湯没有名貴藥材,煲湯就成.如果燉湯清潤些,燉3小時.
你好；芳姐
我現在懷孕有29週了；前幾天開始“手指；腳趾；腳面；”都開始很癢；特別是“手腳趾縫”感覺像生凍瘡一樣；越抓越癢；看了西醫說是濕疹開了一些藥膏塗；但也沒有改善；每天晚上都癢得睡不好；請問有什麼辦法嗎?謝謝
crystal:
如果紅疹是對稱性的,即左手有,右手又有就多數是濕疹.要保持手脚滋潤,要持續塗膏藥.精神太緊張會令病情嚴重.如太癢可以用藥棉沾[李斯德林潄口水]作外塗,能止癢.但只是治標不治本,試用鮮土茯苓1兩,赤小豆,扁豆,各1兩,陳皮1個,紅棗4粒煲排骨湯,全家可飲,有助清熱消疹,不影響胎兒的.
你好！請問在哪可以購買姬松茸？
Lisa:
姬松茸各大蔘茸海味店有售.我在西營盤海味店買,因我住港島區.