糖尿病調理—玉竹牛蒡粟米湯

在中藥海味店買了些玉竹,味道清香無酸味,應該没有硫磺薰過。玉竹補而不膩,不寒不燥,能益五臟、滋養氣血,並有降血糖作用。玉竹與鮮牛蒡、杞子、粟米等同煮湯,平補而潤,兼能除風熱、生津止渴。

「玉竹牛蒡粟米湯」對肺胃陰傷、燥熱煩渴,以及糖尿病、中風患者甚為有益。

用料是:玉竹5錢,杞子3錢,鮮牛蒡3兩,粟米2支,雞胸肉1塊。做法:鮮牛蒡洗擦乾淨後切段;粟米去衣留鬚,切塊;玉竹、杞子浸洗;雞胸肉出水;全部材料用8碗水煑2小時成4碗,即可連湯料同食。

~ 小貼士:此湯甜美味,老少可飲。對熱病後咽乾舌燥、食慾不振者亦有幫助。

12 comments »

  1. 凌婆婆 said,
    14 1 月, 2021 @ 11:49 下午

    芳姐,
    女兒第二胎有妊娠糖尿病,請問坐月可以吃什麼食物和飲什麼湯或茶·
    因上一胎有輕微產後憂鬱症,請指教

    謝謝你

    • 芳姐 said,
      15 1 月, 2021 @ 7:48 上午

      凌婆婆:
      妊娠糖尿要嚴格控制飲食,少糖,少高脂肪食物,可以用鮮粟米鬚煲水代茶服,平時可以用淮山,粟米,杞子,紅蘿蔔煲瘦肉湯服,鮮淮山亦佳.本港患產後抑鬱的產婦據調查每4人就有一位,所以也不用担心,只要家人的適時安慰及支持很快情緒會平復下來的.產後可以多用茯神,百合,蓮子,紅棗一類有助安神的食材煲湯服.

  2. Winnie said,
    8 1 月, 2021 @ 5:51 下午

    芳姐你好
    我今天買了一隻野生水鴨,在你的網址中看見你曾經介紹蟲草花煲水鴨湯,想請教如果沒有蟲草花,但有其他的配料,可否用茶樹菇或者姬松茸去代替呢?謝謝

  3. May said,
    8 1 月, 2021 @ 1:56 下午

    ,我老公50歲,糖尿病兩三年,要打胰島素,血糖控制得好, 但 一直體重下降,這兩三星期還尿頻,一晚六七次,嚴重睡眠不足,無法入睡,還未約到醫生,有甚麼湯水可緩解一下

    • 芳姐 said,
      8 1 月, 2021 @ 4:10 下午

      May:
      你可用白果15粒,去芯,芡實1兩,覆盆子3錢,金櫻子3錢,煲瘦肉湯,煲2小時供服,最好吃些湯料.

  4. 媽媽媽咪 said,
    8 1 月, 2021 @ 8:33 上午

    芳姐 我小朋友一歲半,皮膚敏感,時好時壞,斷唔到尾。有咩食物或湯可以幫助,佢成日抓皮膚·.

    • 芳姐 said,
      8 1 月, 2021 @ 9:15 上午

      媽媽媽咪:
      你可用白癬皮,地膚子,側柏葉各5錢,加水煲半小時作外洗劑,一日可分3次洗,用藥棉沾藥汁塗患處就成,不用清洗.另外最好找出致敏源,以後不接觸或不吃致敏東西就不會發病.

  5. 匿名訪客 said,
    7 1 月, 2021 @ 5:00 下午

    芳姐:
    請問現時天氣適宜用五指毛桃,西洋菜煲湯比化療期間飲用嗎?
    今日見有鷓鴣出售都買左兩隻,但不知適宜加什麼食材同煲?
    請芳姐指教,先謝🙏🏼
    好好敬上

    • 芳姐 said,
      8 1 月, 2021 @ 9:09 上午

      好好:
      五指毛桃俗稱[南茋],有北茋補氣功效,雖然力稍弱,但煲湯有淡淡椰子香味,四季可飲.西洋菜湯一般甚少配五指毛桃,配紅蘿蔔,南北杏,陳鴨腎煲湯很好味.鷓鴣可配淮山,杞子,蓮子,百合,紅棗各適量煲湯服,有助滋補五臟,化療期可飲.

  6. MANDY said,
    7 1 月, 2021 @ 4:14 下午

    你好;芳姐

    請問孕期多少週開始可以清胎毒了?有哪些清胎毒食療?謝謝

    • 芳姐 said,
      8 1 月, 2021 @ 9:00 上午

      Mandy:
      懷孕6個月開始可以用白蓮鬚5錢,加蜜棗2粒煲水代茶服,一星期2劑,服2個月可清胎毒.

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