排毒養顏降血糖—南瓜蒜頭素菜湯
南瓜一年四季有供應，種類繁多，長身味較淡及俗稱「魚翅瓜」的南瓜較適合糖尿病人食用，因含糖量低，且南瓜含微量元素鈷，有助刺激胰島素釋放，降低血糖。
南瓜中的果膠，在瓜果中含量頗高，果膠有較强的吸附性，能秥結或消除體內細菌毒素及其它有害物質，如鉛、汞、鎘及放射性物質元素等，加上果膠能增加腸蠕動，有利排便。
今天推介這款「南瓜蒜頭素菜湯」，除了南瓜含果膠外，湯料中的番茄、紅蘿蔔含果膠亦豐富，加上蒜子能促進重金屬代謝，提升人體免疫力，粟米能利尿降血壓、降血糖，數物合而為湯，有助排清體內毒素，養顏美肌、保肝明目、降低血壓、降低血糖、降低血脂。
用料是：南瓜半個，番茄3個，紅蘿蔔1個，粟米1支，蒜頭6~8瓣。
做法：南瓜、番茄、紅蘿蔔去皮，切塊；粟米去衣，切段；蒜頭去衣；全部材料用8碗水煮個半小時成4~5碗，即可連湯料同食。
~ 小貼士：圖中的是新鮮蒜頭，皮色紫紅，含蒜素量高，有助增强免疫力及提高肝臟解毒能力。
芳姐，
想請教一下，黑棗/南棗有咩分別呀？都係黑色嘅？
唔該你呀🙏🏻🙏🏻
DUM:
黑棗和紅棗功效相若,但南棗經黑豆汁等中藥製過,棗肉緊實,健脾補腎,陰虛人士都可以食用.
芳姐
此湯有蒜頭，加腰果同煲可以嗎?
謝謝!
Ann
ANN:
可加腰果的,没問題.
芳姐您好
我家母89歲，是長期病患者，患上柏金遜及類風濕病多年，近日複診，驗血報告顯示貧血已達境界線，醫生說有需要入院輸血。芳姐，請您教我如何改善家母的貧血，不致入院輸血。除了貧血之外,晚上入睡後就會出大汗,天天如是，芳姐請您幫幫忙提供方法給我，衷心感謝您。
紅菜頭是否補血?如何煮?
買即飲雞湯是否適合?可以介紹嗎?
心急人心急人上
芳姐你好
小兒7歲，一直沒有鼻敏感。
但最近這三、四天早上，他早上起床有點鼻塞塞感覺。
請問有無食療可以幫他舒緩？
謝謝賜教！
May:
你可用辛夷花6~8朵剪開泡茶供仔仔服,可加蜜糖,連服3天,有助改善鼻敏感.