寧心安神—圓肉麥冬生地粥

也許生活壓力太大,港人較容易情志抑鬱,但只要及時得到家人或好友的支持鼓勵,症狀會慢慢消失。女性月經不調亦會影響情緒,例如煩躁易怒,心悸失眠、焦慮不安等,有時候透過合適的食療,可以不用看醫生亦可以得到紓緩及改善。

麥冬及圓肉頗有寧心安神作用,又無甚藥味,平時不妨多用來泡茶服用。圓肉性温,有養心安神、養血益脾作用。近代研究:圓肉含有的葡萄糖、蔗糖、維生素B、C、P等有很好的補血安神作用,其所含的維生素、礦物質、腺嘌呤、胆鹼等更有助增强記憶,消除疲勞,對神經衰弱,更年期婦女失眠很有益。

今次推介用圓肉配麥冬及生地煲粥,麥冬能夠滋陰清熱,既可養心陰又可降心火;生地長於涼血滋陰,對血虛、心悸、失眠、骨蒸潮熱、盜汗等甚有幫助。數物合而為粥,能滋陰清熱、寧心安神。

用料是:麥冬1兩,圓肉5錢,生地5錢,白米2兩。

做法:將材料分別洗淨,用8碗水煮個半鐘成4~5碗即可供食。

~ 小貼士:此粥香甜,藥味不重,對躁狂抑鬱症患者及更年期婦女亦很適合。但孕婦不宜用圓肉,可改用南棗5粒代替。

20 comments »

  1. 匿名訪客 said,
    9 12 月, 2021 @ 5:45 下午

    請問此方可以加肉類煲湯水俾多汗的產婦飲嗎?

    • 芳姐 said,
      9 12 月, 2021 @ 8:42 下午

      訪客:
      產婦多汗可加北茋3錢,浮小麥5錢同煮.如餵人奶不用浮小麥,用五味子3錢都有止汗作用.

  2. said,
    5 9 月, 2021 @ 1:21 下午

    芳姐你好:本人今年44歲!已生了2個小朋友!近一年晚上大約11:00開始身體發熱,由其是背部,由膊頭至頸部最熱,家中已開冷氣都覺得熱!
    另經期一年前開始量變小(大約2個月),之後2個多月先來一次,再由6月中到現在還沒有來經,差不多3個月還未來經!
    請問是不是開始更年期?
    2:為什麼每晚11:00身體發熱,是不是有什麼病?(癌症)
    3:不知道是否近年進行低糖飲食有關係!
    4:請問有什麼食療解決月經遲來/身體發熱!
    5如要檢查可以去哪裏?
    6:年初身體發熱和月經問題已有睇中醫,話我肝熱!
    7:血壓比之前低左;以前大約110-120 !現在有時90幾-100幾 血壓是否低?
    不好意思太多問題🙏🏻心急人上🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • 芳姐 said,
      5 9 月, 2021 @ 3:19 下午

      心急人:
      如果吃得,睡得,二便暢通,一般不會有大毛病的,你可能有些潮熱症狀,很多時出現在更年期女性身上,可以用地骨皮5錢,枸杞葉4兩,杞子2錢,滾瘦肉湯服,滚20分鐘可飲.地骨皮是枸杞的根,有清虛熱作用.亦可以用雪耳,杞子,百合,雪梨煲湯服.血壓上壓90幾至100都不算太低.低糖飲食要適可而止,要注意飲食營養均衡.

  3. Kit said,
    18 8 月, 2021 @ 3:25 下午

    芳姐,我今年33歲,準備結婚,但我做婚前檢查時,發現自己的卵巢偏小,而且醫生話我卵子數量好少,有更年期既傾向。而我確實近呢一年,月經每次也會提早幾天,經量很少,最少試過只係得一天,而且份量唔多。請問有什麼湯水同食療可介紹?另外,我大便也量少且乾硬,所以我唔敢食太補既嘢。謝謝你。

    • 芳姐 said,
      18 8 月, 2021 @ 8:21 下午

      Kit:
      你屬先天因素卵巢小及卵子數量不足,建議看婦科中醫作調理.如要備孕,可去三聯或商務印書店買我本著作《調理好體質‧想要懷孕,就從吃對食物開始》,書名長了點,但當中很多食譜對卵子及精子數量不足者有幫助的.大便乾硬要多飲水,多吃粗纖維蔬果瓜菜.可去超巿買純西梅汁,每天飲杯,有助潤腸通便.吃些松子仁,無花果亦有幫助.

  4. 徐先生 said,
    5 6 月, 2021 @ 1:38 下午

    芳姐你好
    我今年50岁,從事廚房工作,由於工作需要,每天要站立工作9小時,已經有十几年了。近些年來常常覺得腿腳比較软而且无力,有时行走膝蓋还稍微跪一下,其次我發覺舌头兩边經常有齿痕,舌头略偏紅。象我這种情況适合吃那些巴戟杜仲千斤拔狗脊這些壮腰補腎的藥材嗎?我很希望你可以提供一些保健湯水让我的腿腳以及腰部得到改善。多謝芳姐。祝好!

    • 芳姐 said,
      5 6 月, 2021 @ 5:21 下午

      徐先生:
      你可能是工作病,因為長期站立關係影響腿脚乏力,可以用巴戟,杜仲各5錢,栗子或黑豆1兩,芡實1兩,南棗5粒煲豬展湯服,煲2小時,全家可飲,一星期2~3次,最好吃些湯料.舌有齒印通常脾胃有濕,舌偏紅是有些陰虛內熱,可以用雲苓,白朮,扁豆衣各3錢,蜜棗2粒煲水代茶服,同時可以早上用花旗參粉加石斛粉來服用,每樣1茶匙,温水送服.有助清熱養陰,益氣生津.

  5. 蔡太 said,
    19 5 月, 2021 @ 12:33 下午

    芳姐,您好!本人先生因工作環境關係導致時常留汗,平時就算不動也有此情况,已飲了三天北芪浮小麥茶,脊背已有改善,但是胸口還是自動留汗,請問怎麼辦?謝謝🙏

    • 芳姐 said,
      19 5 月, 2021 @ 4:29 下午

      蔡太:
      天氣熱加上工作關係流汗難免,可以飲多幾劑北茋浮小麥茶,或簡單的將浮小麥炒7分鐘,入茶包袋,供他帶回工作地點沖泡常服亦有幫助.

  6. yuki said,
    18 5 月, 2021 @ 11:12 上午

    芳姐,
    小兒今年6歲半,差不多每個月都會因為喉嚨發炎而發燒,每次也需要服用抗生素才好。請問有什麼湯水可以幫助他增強免疫力?謝謝
    Yuki

    • 芳姐 said,
      18 5 月, 2021 @ 12:52 下午

      Yuki:
      你可用金羅漢果1/4個,麥冬3錢,4碗水煮成2碗供仔仔服,一星期3劑,有助改善咽喉炎.平時少吃煎炸香口及辛辣食物,睡眠要充足.全家飲可用青欖15粒,青蘿蔔1個,雪耳3錢,無花果4粒煲瘦肉湯,有利咽消炎及增强體質功效.

  7. 儀妹 said,
    12 5 月, 2021 @ 8:33 上午

    芳姐早,我的兒媳經常食煎炸食物,又不喜歡煲湯,請問有什麼涼水可解一下熱氣。謝謝!

    • 芳姐 said,
      12 5 月, 2021 @ 2:38 下午

      儀妹:
      常食熱氣食物易上火,可以煲些茅根竹蔗紅蘿蔔水或用金羅漢果1/4個,加1小撮麥冬泡茶服.有助清胃腸積熱.

  8. M said,
    11 5 月, 2021 @ 7:10 下午

    謝謝芳姐

  9. M said,
    10 5 月, 2021 @ 10:36 下午

    芳姐你好:自從我女兒帶左口罩之後面上出現紅粒,睇左中醫差不多一年都没有好轉,佢話係皮疹,想問你有咩食療介紹同洗。謝謝

    • 芳姐 said,
      11 5 月, 2021 @ 7:56 上午

      M:
      你可用白癬皮,地膚子,側柏葉各5錢煲水20分鐘作外洗劑,1劑一天可分3~4次,用藥棉沾藥汁外塗患處就成,藥味不重,洗後不用清洗.另外煲些土茯苓赤小豆薏米排骨湯供服,全家可飲,一星期2~3劑,有助清熱消疹.

  10. 匿名訪客 said,
    10 5 月, 2021 @ 10:14 下午

    芳姐:男孩4歲,鼻水,咳,鼻水好了,每晚12-6am就咳,無痰聲,請介紹藥療,謝謝一

    • 芳姐 said,
      11 5 月, 2021 @ 7:53 上午

      訪客:
      你試用紫蘇葉3錢,生薑2片,紅糖適量,辛夷花6~8朵, 4碗水煮20分鐘成2碗供服,連服3劑,有助散寒止咳收鼻水.

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