清熱利濕—馬齒莧瘦肉湯

這幾天天氣炎熱,在街外走一轉已全身是汗,濕疹患者最怕炎熱的天氣,因為出汗多令皮膚更為痕癢,如果不小心抓破皮膚被微生物所感染,造成潰瘍,這類滲液的濕疹也就較難處理了。

馬齒莧是一種常用山草藥,也可以說是一種野菜,夏季當造,它有清熱利濕、解毒、排毒及去水腫等功效,對皮膚水腫,以及一些皮膚炎症感染或滲液均有幫助,適量飲用有止癢功效。

用料是:馬齒莧半斤,瘦肉6兩,生薑2片。

做法:馬齒莧去根,洗淨切段;瘦肉洗淨切片;將瘦肉,生薑用7碗水煮15分鐘,加入馬齒莧,再滾15分鐘成4碗,即可連湯料同食。

~ 小貼士:此湯對泌尿系感染、細菌性痢疾患者亦有益。但脾胃虛寒及孕婦忌服。

12 comments »

  1. 匿名訪客 said,
    5 8 月, 2021 @ 9:33 上午

    想問兩歲岩飲此湯嗎?(清熱利濕—馬齒莧瘦肉湯), 仔仔有濕疹的

  2. 匿名訪客 said,
    7 6 月, 2021 @ 2:40 下午

    芳姐:
    妳好,我前几日系颈部靠近发尾的位置出左一堆类似牛皮藓既粒粒,有D痕痒,唔痛。但系几日都唔散仲好似范围大左。我寒性体质,现家用紧無比膏。另外身体感觉累,訓得唔太好,请问有无食疗可以调理?希望得到你的回复,谢谢。

    Vicky

    • 芳姐 said,
      7 6 月, 2021 @ 7:59 下午

      Vicky:
      你要看醫生,了解是否生蛇或生癬,因為你自己看不到後面,要知道是何種皮膚病才能推介食療.

  3. Yan513 said,
    1 6 月, 2021 @ 11:51 下午

    芳姐,
    請問直腸癌化療期間可用馬齒莧煲綠豆湯嗎?有什麼需要注意?謝謝!

    • 芳姐 said,
      2 6 月, 2021 @ 7:24 上午

      Yan:
      直腸癌可以煲馬齒莧綠豆湯.忌用高脂肪,糖類及牛奶這些助癌細胞滋生的食物.

  4. 匿名訪客 said,
    31 5 月, 2021 @ 9:22 上午

    芳姐,你好,不好意思,請問我們一般用料如:炒扁豆,赤小豆,芸苓,白术,茯神,有心茯神,土茯苓,澤瀉,雞骨草,綿因陳。靈芝,虎乳靈芝,蟲草花,北芪,黨参⋯是否對癌症化療患者都適合煲湯飲用嗎?請賜教!謝謝你!

    • 芳姐 said,
      31 5 月, 2021 @ 4:55 下午

      訪客:
      你提的豆類,及中藥材只要適量用應該可以.但一星期2~3劑就成.盡量多用天然的蔬菜,水果及菌類作食材.

  5. 匿名訪客 said,
    30 5 月, 2021 @ 8:49 下午

    芳姐,如果想月經來可以煲咩飲?謝謝。

    • 芳姐 said,
      31 5 月, 2021 @ 4:53 下午

      訪客:
      來經可以煲些糖薑茶以暖子宮,飲食不要太肥膩及少食辛辣,一般平和的湯水都可以飲.來經後可以煲些紅豆,紅衣花生,紅棗,杞子湯服,有助補血養顏.

  6. Karen said,
    30 5 月, 2021 @ 6:00 下午

    芳姐,請問g6pd人士可飲用川弓天麻魚頭湯嗎?謝謝!

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