清利濕熱—勒莧菜粟米瘦肉湯
菜檔久不久有大大棵的勒莧菜頭賣，那是勒莧菜的根，枝莖上長着一些小刺，都給菜販削走了。長圓形的的莖圓柱形多分枝，棕紅色或棕綠色，味甘性寒，有涼血止血、清利濕熱等作用。對各種血熱的出血症如便血、痔瘡出血，或胃熱出血等均有幫助。二便不利、咽喉腫痛、牙齦糜爛等亦有療效。
今天買了二枝勒莧菜頭，配些粟米煲瘦肉湯，有清利濕熱、通利二便作用，對小便澀痛、腸胃濕熱均有幫助。
用料是：勒莧菜根2枝，粟米2支，瘦肉8兩。
做法：勒莧菜去鬚根，洗淨後切段；粟米去衣切塊；瘦肉切厚片後出水；先將瘦肉、粟米用7~8碗水煮至大滾，加入勒莧菜，煮個半鐘成4碗即可供服。
~ 小貼士：此湯清甜，老少可飲，對糖尿病者尤其有益，有降血糖作用。但孕婦不宜服。
芳姐，
請問兩枝莧菜頭大約有幾両？我有自家種的莧菜頭，有粗有幼，分別好大
御膳尚宮:
莧菜頭有粗有幼,4人量大約用4兩就成.
芳姐，我是类风湿关节炎干燥综合症，吃西药两三个月了，有好转。请问芳姐平时饮食我要注意什么？干燥症要喝些什么汤水？
hrzly:
你可以多用雪耳,沙參,玉竹,麥冬,杏仁,百合,無花果,雪梨,蘋果,桑椹子等煲湯作食療,乾燥症適合用.
小女青春期,每晚睡觉听到她咬磨牙齿的声音,不知道是不是有虫,面色苍白,血压稍微低,请问有怎么方法可以度虫？
學生:
磨牙未必是生蟲,很多時是精神緊張引致的.如果你懷疑囡囡生蟲,最簡單方法是用南瓜核1湯匙,搗碎讓她温水服下,要空腹服,很快杜蟲.或用川椒2茶匙,烏梅8粒煲水20分鐘供服,能杜蛔蟲.精神因素的,可用小麥米2兩,炙甘草2錢,紅棗8粒,圓肉3錢,百合1兩,茯神1兩煲糖水或煲瘦肉湯供服,此湯全家可飲,有助養心安神,養顏潤膚,升血壓.反正此湯補益,煲3劑給囡囡飲,看能否改善?
芳姐，媽媽剛剛做了乳腺癌，淋巴切割手術，想問問可以進食哪些食物，湯水，蔬果，謝謝🙏
楊太:
乳腺癌手術後可以多用姬松茸,杞子,蘆筍滾瘦肉湯服,早上可以買些黃薑丸保健品服食,晚上可以服螺旋海藻丸服食,有助抗癌增强體質.
昨晚完成手術，今天淮山燉瘦肉湯，可以嗎
楊太:
可以用淮山燉瘦肉。