降低血糖—鮮牛蒡粟米冬菇排骨湯
鮮牛蒡有利咽功效，可治咽喉不適，對長期咳嗽亦有幫助。它含有的多種維生素、礦物質及膳食纖維及菊糖等物質，對糖尿病、高血脂症、便秘頗具療效，有助清除體內垃圾，故三高患者可經常用牛蒡作食療。
用鮮牛蒡配粟米、杞子、冬菇煲排骨湯，有降低血糖、消脂降壓等功效，是糖尿病者的上佳食療湯水。
用料是：鮮牛蒡1條，粟米2支，杞子1湯匙，鮮冬菇5朵(乾品亦佳)，骨半斤。
做法：將牛蒡皮擦洗乾淨，切段，粟米去衣，切塊；杞子浸洗；冬菇去脚浸洗；排骨出水；全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗，即可連湯料一齊食。
~ 小貼士：此湯清潤可口，老少合飲。鮮牛蒡最好買幼細一點那種，香味較濃，此湯對預防中風亦有幫助。
Hello, 想請教一下1碗=幾多ml水？ thx
新手人妻:
一碗大約150毫升.
芳姐:
請問可否加姖松茸一起煲? 是否盡量唔好食麵包/白飯之類? 有什麼食療介紹. 謝謝!
Rosita:
由於太多網友問食療,我不清楚你之前問的是哪款湯?如屬糖尿病,適量的澱粉質食物也要食的,否則無能源.如圖中這款湯,可加姬松茸.
芳姐:
謝謝回覆. 朋友糖尿有些高, 但現不用食藥, 請問有什麼食療可預防?燕麥片可以食嗎?謝謝!
Rosita:
糖尿病者可以經常用番石榴乾泡茶服.我見西營盤皇后大道西一帶多間中藥店有番石榴乾賣,很平的,30元左右一大包,番石榴有降血糖作用,雖然力較弱,但沖泡容易又少副作用.粟米鬚茶亦佳.超巿好像有售,糖及碳水化合物是[零].其它飲品則慎用,糖分及碳水化合物加起來有些一瓶有大約十粒八粒方糖哩!
芳姐：對不對，忘記問，化療期間都可以飲水魚湯?水魚是不是補身才用的呢？謝謝芳姐
好好敬上
好好:
水魚含抗癌物質,又滋補有益,癌症患者可食用.
芳姐：謝謝你告訴我黃鱔屬發物🙏🏼，癌症患者不宜。
請問水魚，山瑞是否也是屬無鱗食物.也是不適宜飲用?朋友送來水魚一隻，不知如何處理和用什麼其他食材同煲 🙁 ，先謝芳姐！
好好敬上
好好:
水魚抗癌,但現在很多水魚都用激素飼養,所以也不宜吃太多,但如果野生水魚就非常有益.野生的頸很長,很兇猛經常想逃走,人工飼養的頸短不太活動.一般斬件後入開水中燙片刻,去白膜後煎香即可燉湯或煲湯食用.配淮山,杞子,生薑,瘦肉就成.
芳姐：女孩15，最近有血小板低，請問有食療湯水可以改善嗎？這個鮮牛蒡粟米排骨湯她可以服用嗎？
另請教芳姐，癌患者氣色不太好，常易攰，可以食黃鱔，白鱔這類無鱗魚嗎？先謝謝芳姐🙏🏼
好好敬上
好好:
血小板低可用黨參3錢,花生衣3錢(或有衣花生2兩),紅棗8粒去核,5碗水煮成2碗供服,連服1星期.鮮牛蒡粟米湯可以飲,加多幾粒紅棗及有衣花生同煮.黃鱔有補血功效,但一來屬無鱗魚,屬發物,二來現時水質污染,黃鱔用來煲湯可以,但炒到剛剛熟食用有點風險.癌症患者不建議食用.面色不好可以用紅豆,花生,杞子,紅棗再加些茯苓煲水代茶服,有補血健脾作用.除了茯苓,其它材料可以食用.