健脾養顏安神—雪蓮子百合鮮蓮子湯
雪蓮子曾經有人吹噓是天山雪蓮的種子，賣得很貴，後來很多人知道是一種皂莢橋木植物的種子，名皂角米，價錢才回落。
天山雪蓮之所以珍貴，原因是它生長在天山懸崖峭壁之上，該處長年積雪，氣候奇寒，而雪蓮長在冰積的岩縫之中，在零下幾十度嚴寒中傲霜鬥雪，頑强生長，且生長期長達6~8年，這種神奇的花朵性大熱，又能治一切寒症及具活血通絡功效，因而被受重視。
雪蓮子怎可能是這種稀有珍貴花朵的種子呢﹖然而皂角米也有藥用價值，有養肝明目、養心通脈、潤腸通便等作用。含優質植物蛋白質，有養顏潤膚功效，配蓮子、百合、紅棗同煮湯，能健脾補血、明目養顏、養心安神。現時天氣乾燥，用來煲糖水服用甚為適合。
用料是：雪蓮子2兩，百合1兩，鮮蓮子3兩，紅棗8粒，冰糖適量。
做法：雪蓮子用清水浸1小時；百合浸洗；鮮蓮子去芯；紅棗去核；全部材料用8碗水煮1小時成4~5碗，加入冰糖煮溶即可供食。
~ 小貼士：這款糖水清香味美，老少可食。雪蓮子以顆粒飽滿，顏色呈天然淡黃色為佳。煮後口感軟糯，甚有嚼勁。
芳姐，你好！我女女2岁半，目前发烧39℃，烧左2晚，试过给灯心草雪梨薏米水距饮。白天温度有回落，但系一到晚上温度又升高。请问有什么食疗可以帮助？今晚仲有2声咳，夜晚因为高烧训得唔好。
Vicky
Vicky:
你試用蘆根5錢,生薏米1兩,淡竹葉1扎,5碗水煮成2碗供囡囡早,晚分服,有助清熱退燒.可能是病邪未趕走,所以才會發燒,如服2劑没見效要看醫生.
芳姐，多谢妳既回复。我个女退左烧啦！但系琴日退烧，今日下午训左一阵觉出左身汗之后突然间出左好多一点点淡红色既斑点系上半身，请问有无咩食疗可以帮到距？
Vicky:
建議你帶囡囡看醫生,因為出紅疹往往可能藥物過敏,或出玫瑰疹之類,小朋友無端出疹都可能受感染,都是了解一下較佳.綠豆薏米水可以煲些供服,有助清體內熱毒.用量隨意.
謝謝芳姐解答。
芳姐，想請教你怎樣處理 乾鮑魚仔，我放雪櫃浸三天，煲湯都三小時，但都靭到食唔到，請問浸發方法，謝謝你。
Wing:
有些鮑魚無論你怎樣浸發都很靭不好食.越南出的好些,菲律賓的鮑魚仔無論煲湯或浸發都咬不動的,其特點是長橢圓形長頭尖.
芳姐妳好。 我很想㷛這個湯。請問一両等于多少安士?
Karen
Karen:
1兩大約37克.
多謝芳姐。
Karen
芳姐你好，想問下太太係剖腹產子，傷口有發炎，，請問要點樣煲石崇魚才有功效？
Edwin:
可用北茋5錢,黨參3錢,紅棗4粒,生薑2片煲石崇魚湯供服,連服3劑,有助加快傷口癒合.北茋有托毒生肌功效.
如果惡露未清，請問可否用紅棗？
Edwin:
惡露未清都可以用紅棗,但不宜用肥雞,花膠等太滋膩的東西.