更年期調理—紫淮山鮮蓮子百合湯
失眠、心悸、骨質疏鬆、煩躁易怒、情緒容易波動等都是更年期婦女最常見的症狀，這些症狀主要是受到雌激素分泌不足所影響，但如果服食一些激素類的藥，又怕會引致其它副作用，靠天然食物來補充則比較安全。
今天在菜巿場見有紫色鮮淮山賣，這種紫淮山含大量抗氧化功效的花青素，保健功效極佳。它所含有的薯蕷皂苷，能促進雌激素分泌，調節女性因進入更年期出現的種種不適，同時紫淮山含有的黏液多醣物質，可以預防骨質疏鬆，同時能防三高症發生。
雖然淮山含有澱粉質，但因其熱量含量低，且能減少皮下紫脂堆積，所以平時吃些鮮淮山或紫色淮山都有助預防肥胖症。用紫淮山配些鮮蓮子、鮮百合煮湯，有健脾養胃、補腎固精、益心安神等作用。
用料是：鮮紫淮山4兩，鮮蓮子2兩，鮮百合2兩，冰糖適量。
做法：鮮淮山去皮，切條或切塊；鮮蓮子去芯；鮮百合剝開，清洗乾淨；全部材料用5碗水煮20分鐘，加入冰糖煮溶即成。
~小貼士：新鮮紫淮山及鮮百合很易煮爛，如久煮會溶化，令湯濃稠變成糊狀，如果餵服小朋友及年老長者就可煮1小時。此味食療如果不加糖適合癌症患者食用，因鮮紫淮山和百合均有助抑制癌細胞生長。
芳姐
你好，請問扁柏浸洒需要浸幾耐才可用？另有湯水防脫髮嗎？謝
訪客:
扁柏浸酒最好浸一個月才用.用制首烏5錢,黑豆1兩,黑桑椹5錢,南棗5粒煲瘦肉湯服,有助生髮防白髮.
芳姐，您好，
我媽80多歲吸入性肺炎入院後康復，但消瘦不少，我可否燉豬肉汁或雞汁給她？
合她食用嗎？
謝謝您。
Sum:
燉瘦肉汁或雞汁供食老人家易吸收,可每日劑,如隔日瘦肉汁,另一日雞汁,服2星期試試.
芳姐,咁一個人份量大概用多少肉呢? 另外加條蟲草或其他補益品
-起燉會唔會對我阿媽 有益呢?謝謝。
Sum:
雞1/4隻,肉就6兩差不多合1人量.蟲草6條就夠，燉服清潤些,蟲草燉後可以食,或撈出剁碎拌入豬肉碎攪成肉餅蒸食作餸亦佳.
芳姐我是一位青年人因前年患上卵巢多囊症,因此不敢亂吃東西,最近自己面色不太好及皮膚很暗啞最嚴重黑眼圈請問芳姐可否介紹一些湯水给我謝謝
Lily:
卵巢多囊症可以用雞血藤1兩,生薑3片,紅棗5粒煲竹絲雞半隻;或用核桃肉1兩,杞子3錢,紅棗/或南棗5~6粒煲粥食都有益.對改善面色有幫助.
芳姐,
未知是否因為感冒未清又吃了溫補食物同運動, 每餐吃完都會有點攪肚痛又去唔到的,
一去又會便爛, 好偶然又會有反酸的, 請多多幫忙, 十分感謝!
YY:
感冒未清不要進補,以免病邪趕不走.你試煲些霸王花,紅蘿蔔,無花果肉湯服,有助排便.反酸晚後不要再吃任何東西,讓胃多休息.
芳姐，
謝謝妳詳細的回覆!
大便是有的，只是一出都是便爛。
煲咩湯可以便不爛又食後不會攪肚痛感。
再次麻煩哂，感謝妳幫忙。
YY:
便爛最好用炒扁豆,芡實各1兩陳皮1塊,無花果4粒煲瘦肉湯供服,有實便作用,最好吃些芡實.
芳姐
請教一下，如果手指有好深傷口，剛做完聯針手術，可唔可以食茄子㗎？ 麻煩晒🙏！
Jennifer:
手術後食茄子没問題的.含維生素ABC和P，能修復受損組織.
芳姐，
你好，想請米仔樹的功效，屬寒屬溫的，煲湯應配些甚麼？
底子寒極怕冷。有鄰居肝癌2期醫院醫生需要她做手術，
她怕痛怕辛苦不做手術，日日煲米仔樹湯，半年後覆診見醫生，
醫生見肝癌減少了許多，甚覺奇怪也是非常感恩。
想吃來預防下，近年陸續有朋友親友都突然有癌離開。
感謝幫忙了解!
FF:
抱歉!我只知有米仔蘭,不知有米仔樹.泥鰍魚對肝癌患者有益,可以多食用及煲湯.可在我網頁右方[搜尋]空格內打泥鰍二字,再按一下搜尋,即可找到有關文章.
芳姐，請問我有血壓高，吃了政府某一款血壓藥後，左脚水腫得很厲害，可能加上足患未痊癒，現在腫得很辛苦，請問有什麼湯水可以令脚稍為消腫呢？謝謝！
Lily:
你試用五指毛桃5錢,赤小豆,扁豆各1兩,茯苓5錢,白朮3錢,澤瀉3錢,冬瓜皮1兩,煲水1小時服,連服3劑,有助利水消水腫,不寒涼的.