預防糖尿高血壓—鮮淮山芭樂瘦肉湯
生果檔有大大個的芭樂，20元一份有4大個，這些芭樂不像胭脂紅番石榴香甜，不過肉質頗細嫩，清甜爽脆，除了鮮吃，用來煲湯都不錯，有很好的降血糖功效。
芭樂原來含鉀量頗高的，一個芭樂含鉀量較一條香蕉高出60%，所以對低鉀人士頗為有益。
用芭樂配鮮淮山煲瘦肉湯，對降低血糖和血壓有很好效果，趁現在芭樂檔造，不妨買些來煲湯作保健之用。
用料是：鮮淮山1條，芭樂2個，生薑3片，瘦肉半斤。
做法：鮮淮山去皮，切塊；芭樂洗淨後切塊；瘦肉切片出水；全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即成。
~ 小貼士：此湯清香可口，老少可飲，對預防心血管疾病亦有幫助。但大便秘結人士可飲湯，少吃湯料。
芳姐多謝您回覆,我己是血紅素偏高，不是偏低請問可飲什麼湯可減低血紅素謝謝
李婆婆:
血紅素偏高如果不太嚴重可能是飲水少,或吃高膽固醇食物有關,你試多飲水,多休息,少吃高脂肪高膽固醇食物如蝦蟹,魷魚,墨魚丸等,動物內臟不要吃.用芹菜鮮榨汁飲亦佳.
芳姐:
朋友有糖尿病, 曾說吃了淮山后, 糖尿指數高好多. 請問上述湯水是否適合? 或可改其他湯料. 謝謝!
芳姐，太太將做甲狀線全切除手術，之後（手術3星期后）可能要做碘131去除癌細胞。因在美國沒有家人照料，我也不知道煮什麼才好. 可否告訴我剛手術后那日可食什麼，之後要怎樣安全地補。 萬分感謝！
心煩人:
手術後可以飲水就飲些檸檬蜜糖水,有助加快將麻醉藥排走.化療會傷及造血細胞,同時咽喉會乾痛,可以用羅漢果半個加無花果4粒煲水代茶服,可服1天,每天或隔天服1劑,有助舒緩.黃豆,椰菜,高麗菜,白蘿蔔等都會減低甲狀腺素的吸收,故盡量少食.黑木耳,雪耳紅棗茶有助刺激造血細胞生長,可以多食用,但食多少煮多少,不宜隔夜,否則易產生亞硝酸鹽有害物質.
芳姐：
謝謝你回覆! 那手術完，當天要食湯/粥水/粥呢？之後幾天應食什麽呢？我吾知到應煮什麽給她吃? 我家有些放了二十多年的陳皮，有用嗎？
芳姐：
謝謝你回覆! 那手術完，當天要食湯/粥水/粥呢？之後幾天應食什麽呢？我吾知到應煮什麽給她吃? 我家有些放了二十多年的陳皮，有用嗎？
心煩人:
陳皮很有用,可以煲些瑤柱陳皮粥供手術後食,如有北茋,用3,4片同煮更佳,北茋能加快傷口癒合的.癌症患者以後少食激素飼養的快大家禽,快大塘魚,高脂肪食物及糖盡量少食,牛奶亦少飲,可以飲些米湯,炒米茶等.豆漿本來有益,但會降低甲狀腺素的吸收,故也少飲.
芳姐，謝謝你！我們平時最常食有機雞和野生三文魚，一個星期食一兩次草飼牛的，好少食豬肉因為好少有機。這樣會否營養不均衡? 因為好多湯水都用豬肉，所以我們也很少飲湯（在香港，她從小都是日日有湯飲的）。 有什麼湯水建議？
心煩人
你提的三文魚和牛肉都可以用的.豬肉較平和及有滋養作用,而且一般人都接受瘦肉或排骨煲湯,所以較多用.你可以去商務印書館的網上書店 superbookcity.com買我本著作《養護好體質‧手術前後飲食自療》一書作參考.有數十款湯水,茶飲及餸菜供選擇.亦可購買這本著作的電子書,減省了郵寄的費用.
芳姐，
吾好意思，想問淸楚因我不太懂。十二月底太太做甲狀腺全切除手術後，給她…
1） 排麻藥：檸檬蜜糖水or 蘿蔔陳皮水？
2）助康復傷口：北芪瑤柱陳皮肉碎粥
三星期后，她食碘131丸時
1）羅漢果無花果茶…那是當天可喝還是治療完才喝？
網上書店已冇咗啦！ 🙁
不好意思打擾您！
心煩人:
服碘期如没喉嚨不適就待服完療程才飲羅漢果花果茶.但如有咽喉乾涸不適,服碘後2小時可以飲用.
你好，本人產後四年，但仍然覺得身體很累，每天都很累，常常提不起勁，本人也有經常做運動，也不覺得身體變好了。身體檢查過沒有事
安:
身體感到累可能是脾虛,可以多用淮山,蓮子,茯苓,芡實加些百合,紅棗煲瘦肉湯服,一星期2~3劑,有助健脾益氣,減少疲累感.
您好,我最近驗血發現血紅素偏高,十分担心,所以不知所操,知道芳姐是一位著名教人食療專家其實我也不知什麼是血紅素,醫生只是說我好膽固醇偏高,膽固醇總覺得值也小小高,所以我想請教芳姐血紅素為何會偏高及可飲用什麼幫助降低及不能吃什麼.多謝
李婆婆:
你可以用紅豆1兩,紅衣花生2兩,杞子3錢,紅棗8粒去核,6~7碗水煮1小時成4碗,可分2天服,要吃湯料,一星期服2~3劑,有助增加血紅素.膽固醇如果壞膽固醇没有高影響不大,平時多做些運動,高脂肪食物及動物內臟,魷魚,墨魚等少吃些.