解熱毒清骨火—野葛菜金羅漢果牛鰍魚湯
這季天很多人喜歡相約朋友去燒烤或打邊爐，吃得燥熱食物多容易喉嚨不適，口舌糜爛，如加上夜睡，就更會出現周身骨痛等燥熱及有骨火症狀。
野葛菜有解熱毒、清骨火、利尿袪濕功效，如伴有喉嚨痛，加半個金羅漢果同煮鮮魚湯，飲兩三劑不適症狀自然可以消除。
街巿的菜檔或山草藥檔常有野葛菜賣，一大扎連根帶些雜草和坭的，要慢慢清洗，將腐葉、雜草去除方可烹煮。野葛菜又名蔊菜，其所含有的蔊菜酰氨有很好的鎮咳袪痰和抗菌能力，尤其對肺炎球菌、感冒桿菌、金黃葡萄球菌、綠膿桿菌等均有抑制作用，可用治於慢性支氣管炎。
用料是：鮮野葛菜6兩，金羅漢果半個，陳皮1個，牛鰍魚1條。
做法：野葛菜去根洗淨；金羅漢果打碎；陳皮浸洗；牛鰍魚劏洗淨，用少許油煎香；燒熱8碗水，放入全部材料煮至大滾，改用中慢火煮個半鐘成4碗即可供服。
~ 小貼士：此湯有些人會用生魚來煮，用其他鮮魚煮也一樣。此湯清香味美，老少可飲。煲這湯材料最好滾水落，湯才鮮美没有澀味。
芳姐,最近不知為何睡覺時背部流很多汗,但反而做運動冇出汗,這是否不正常,因我本身有卵巢多囊症所以特別小心,但每睌睡覺都流汗叧我十分困擾請問張老師可否介紹飲什麼湯水謝謝
Amy:
晚上盜汗多屬陰虛,你試用青仁黑豆1兩,浮小麥5錢,五味子3錢,南棗6粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑,看能否改善?
芳姐早晨：
仔仔21歲，已經照過胃鏡，
有胃炎。經常有很多胃氣，
偶然也有胃痛和嘔吐，
請問有什麼湯水和茶飲？
謝謝芳姐賜教！
Ckl:
如果是幽門螺旋幹菌作怪可以用蒲公英葉茶泡茶常服.如果不是這隻惡菌,可用生薑4,5片,紅糖適量,砂仁2錢剪開,3碗水煮15分鐘成2碗服,連服4~5劑,有助止嘔止痛.平時可用猴頭菇2~3朵,青木瓜1個,無花果4粒,煲瘦肉湯服.青木瓜的乳汁能保護胃黏膜,猴頭菇對胃腸最有益,可常服.
芳姐，您好
小兒前日冷親發燒，肚子多風痾水狀便。今日已無發燒，但仍痾水狀便，請問是感冒未清嗎？聽說淮山蓮子茨實湯對痾水便有效，但現在可以飲嗎？
Emma:
你可先用蒜頭5,6粒滾莧菜瘦肉湯供服,如無莧菜,馬齒莧更佳,有助殺菌.飲兩餐才用淮山蓮子芡實煲瘦肉湯供服,有助健脾實便.