體虛貧血—薑葱蠔豉粥
臨近歳晚，海味店即有很多肥美金黃色的金蠔賣，每年我都會趁這個時候買些金蠔過年，「蜜汁金蠔」是新年必備菜，甚受歡迎。年尾吃蠔還有一些好處，就是一到11、12月，蠔體內所含有的糖元、維生素B12、蛋白質等會更多，糖元可以增强肝臟功能，而且年尾時候的蠔最肥美，曬乾後的金蠔除了營養豐富，口感亦更佳。
蠔豉能增强體質，適合身體虛弱又虛不受補人士，對肺淋巴結核、頸淋巴結核、虛煩失眠、心神不安人士亦非常有益。
用蠔鼓煲粥食對一些癌症患者在放療、化療後血細胞減少者可常服作保健之用，同時可減少治療期間因身體太虛弱而出現貧血、免疫力下降等多種病症。
用料是：金蠔4~6隻，薑絲、葱絲適量，白米2兩，上湯1碗。
做法：蠔豉沖洗後用紹酒醃半小時；白米洗淨，用少許油、鹽略醃，加3倍水及上湯，放入薑絲及蠔鼓，煮至粥好，加入葱綠及調味即即可供食。
~ 小貼士：蠔豉以肚身飽滿，氣味香濃，顏色金黃，群邊乾淨無沙者為佳。此粥亦有助孕作用，無論男女皆適合食用。對更年期婦女有乾燥症狀者尤其適合。﹙更年期由於體內陰液不足，會引致嘴巴、眼睛、皮膚乾燥，眼睛及皮膚更易出現痕癢，陰道亦因乾燥而行房困難，甚至胃酸亦可能出現分泌不足，故更年期婦女要多加留意是否患上乾燥症。﹚
芳姐您好：
我奶奶的哥哥患上了大腸癌今年已經80多 歲。 剛剛 才知道這個癌症3期。 他去不到大便現在只係吃粥。 芳姐在粥裏面可以放哪些材料可以增加吸收營養。 下星期他的哥哥開始做化療及 電療。 我的奶奶想每一天都煲湯給他飲，補充營養。芳姐，請問每一天可以煲哪一類嘅湯水給他的哥哥 飲用。謝回覆
Man:
高齡者又患腸癌3期,做化療電療會非常痛苦,可用姬松茸5錢,杞子3錢,蘆筍5支煲瘦肉湯供服,用木瓜雪耳杞子無花果煲瘦肉湯亦有益.你可以在左手邊分類按[癌症]一欄,即可找到很多防治癌症的湯水.
芳姐您好,我本身患有玫瑰痤瘡但由於打疫苗,有些朋友見意吃一些清熱東西,請問芳姐可否教導一下,謝謝
Hatda:
你可以煲些綠豆薏米糖水服,如加些少海藻同煮療效更佳.打疫苗可以服用,如怕寒涼,可加陳皮和幾粒紅棗同煮.
芳姐，你好，我媽媽剛做完子宮頸癌切除手術，請問應煲什麼湯水給她吃？出院後適宜準備什麼食療？謝謝!
Shan:
你可以買些黃薑丸,早上吃1粒,可阻止癌細胞向血管伸展;中午用姬松茸5錢,杞子2錢滾盧筍瘦肉湯服,最好吃些湯料,有助抗癌.晚上最好吃一點螺旋藻丸或靈芝孢片丸,有助防癌細胞生長.
謝謝芳姐，請問黃薑丸在哪裡買到？
訪客:
以前GNC專門櫃位一定有售,現在你試去萬寧,屈臣氏或裕華找找.
芳姐您好，
請問桑寄生蓮子蛋茶可否常食嗎？經期後食用，是否有養血之效？
謝謝!
Connie:
桑寄生蓮子蛋茶經期後服很有益,有補肝血,健脾胃,養顏潤膚等功效.
芳姐, 你好!
何謂更年期婦女乾燥症狀? 有何特徵? 因本人踏入更年期, 想認知多一點, 謝謝~
Susanna:
我已經在文章中加了乾燥症的解釋，謝謝提點!
芳姐，
早晨！囡囡5歲，前兩日半夜背部出了些紅丘疹，痕癢的，日間痕癢減少，前晚已沒事。但昨晚又再發量更多，但搽了草本藥膏又消失了。請問是什麼狀況？
訪客:
囡囡可能皮膚敏感,要穿純棉質內衣,羊毛或尼龍物質都易引起敏感,可以保持皮膚滋潤就成.
芳姐：你好！刚种完牙，牙肉、面部有D肿，煲咩汤可以消肿，谢谢！