强壯筋骨—栗子蓮實乳鴿湯
乳鴿在冰鮮家禽店長年有供應，其肉質鮮美細嫩，營養豐富，無論入饌作菜或用來煲湯都非常美味。
鴿肉易於消化，中醫認為鴿肉有滋補氣血、袪風解毒等功效，對病後體虛、血虛經閉、不孕不育、記憶力衰退均有裨益。
栗子現時當造，是强筋活血、幫助小孩骨骼發育的佳品。配合具有健脾補腎的蓮子、芡實、無花果同煮乳鴿湯，對預防骨質疏鬆、氣虛血弱，頭暈神疲乏力者很有幫助。
用料是：蓮子1兩，芡實1兩，栗子3兩，生薑3片，無花果3粒，乳鴿1隻。
做法：蓮子、芡實、無花果浸洗；栗子放入滾水中煮片刻去衣；乳鴿劏洗淨，斬大件後出水；全部材料用8~9碗水煮2小時成4碗，即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯鮮甜美味，老少可飲。對婦女面色無華、閉經、不孕均甚有益。但便秘人士只宜飲湯，不宜多食蓮子、芡實。
芳姐，您好！栗子🌰很難去殼，有怎麼方法可以去殼？謝謝分享❗
梅梅:
試用白鑊乾炒1分鐘,然後較易去殼.
謝謝芳姐，仔仔已退燒，就是體溫偏低和盜汗
請問仍可煲上述的太子參湯嗎？
另外，可用鵪鶉煲湯嗎？
謝謝！
訪客:
你可用浮小麥5錢,黑豆1兩,南棗4粒,生薑2片煲鵪鶉湯供仔仔服,對盜汗及提升免疫力很有幫助.
謝謝你！
芳姐你好，小兒15中6個月大，上星期一下午忽然高燒至39度多，連燒幾日，最初醫生認為可能患玫瑰疹，但退燒後冇出疹。
星期五晚開始連服3日抗生素，星期日同今日全日冇燒了，但開始退燒到現在，手腳都冰冷，體溫偏低，甚至量得35度但又出好多汗，睡覺易醒大哭，請問可煲咩湯俾佢調理？可否用瘦肉加淮山蓮子煲俾佢食呢？
謝謝！
不好意思，是“小兒16個月大”
訪客:
如果你仔仔有燒,可以用太子參3錢,淮山,蓮子,百合各5錢,紅棗4粒,生薑2片煲瘦肉湯供服,有助强壯體質,補氣血安神.如出汗多可加5錢浮小麥同煮,此湯全家可飲,仔仔可連服3劑.如睡不安穩,可用有芯蓮子1兩,百合5錢,燈芯草6扎煲水供服,有助清心安神.