By 芳姐 ( 6 3 月, 2012 at 8:23 上午)
· Filed under 高血壓／冠心病/中風
今天仍然推介黑豆食療,因為黑豆的營養價值甚高,其蛋白質含量較黃豆高出接近一倍.黑豆對高血壓,心血管病均很有益.上了年紀,心臟容易出毛病,最常見的是冠狀動脈粥樣硬化,心臟發大,心力衰竭及心律失常等.
[黑豆麥米京杮湯] 有補腎養心,旺心血等作用,可以促進心血的循環,是一味對中,老年人十分適合的保健湯水.
用料是 : 青仁黑豆1兩,小麥米2兩,紅棗10粒,京杮3個.
做法: 青仁黑豆白鑊炒香,紅棗去核,其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮2小時成2~3碗即成.飲湯吃湯料.
~ 小貼士: 京杮在中藥店有售.此湯鹹,甜皆宜.鹹者加瘦肉同煮,甜者可加冰糖.如無京杮,可以用杮餅2個代替.心臟發大者可連服3周,症狀可改善.
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謝謝芳姐回覆, 會用新鮮京柿, 請問份量用多少個呢? 謝謝你！
Yin:
鮮果用3~4個就成.
謝謝芳姐回覆, 祝你身體健康, 生活愉快！感恩有你！
芳姐, 你好, 很高興告訴你,我們這裏現在有干柿子賣了！
我已煲了兩次以上的湯水, 發覺喉嚨有少少痛, 好似上火的樣子, 可以怎樣做來改善這個情況呢? 謝謝你！
Yiu:
喉嚨痛可能有點上火,如有羅漢果可以用1/4個泡茶服,加無花果3粒更佳.或單吃些無花果乾亦可以.炒黑豆可能温燥些,暫時不要用炒黑豆.
芳姐
你好！中醫說我心血少，上熱下寒體質🙈
請問有沒有什麼食療、湯品可幫助身體。
這款湯品適合我嗎？ 謝謝
siu yi:
你可用黨參,北茋各5錢,杞子3錢,圓肉5錢,南棗或紅棗5粒煲烏雞湯服,一星期2劑,服一個月,看能否改善?
芳姐：
改用薏米，請問應是生或熟薏米？效果相同嗎？謝謝！
Stella:
用生薏米或生、熟薏米一齊用都得.
芳姐：
你好！如有高血壓加蛋白尿，可否仍食用黑豆麥米京柿湯？因一般都說蛋白尿應避吃豆類，請指教有何食療適合，謝謝！
Stella:
高血壓加蛋白尿,就不用黑豆,改用薏米1兩同煮.
芳姐, 你好, 我有心臟肥大, 想煲這個湯水, 但我住外國, 沒有京柿或柿餅買, 可以用什麼來代替呢?謝謝你！
芳姐, 唔好意思, 除了心臟肥大, 我還有高血壓, 請問這個湯水適合嗎？還是要加某些東西呢?謝謝你！
謝謝芳姐回覆, 但我找不到京柿或柿餅, 可以用什麼東西來代替呢？
Yin:
任何中藥店均有杮餅或京柿出售,有些生果檔也有售,你留意一下就成.
Yin:
這款食療對高血壓患者也適合.
謝謝芳姐回覆, 我是在外國生活,
我已經去過附近的中藥店 及中國超市, 他們說以前他們是有的, 現在沒有了。如果沒有乾京柿, 可以用新鮮的來代替嗎? 我這裏有新鮮京柿賣。謝謝你！
Yin:
如有鮮品京杮可以用,但煲湯會溶化,不要緊的,效果當然没乾品好,但都可以用.
芳姐多謝你的解答!
芳姐:
勞煩你,請問桑寄生是否有生和熟的分別,如果是療效有冇分別。我媽媽有心臟病,胆固醇高,血壓高可否飲這個糖水。
fanny:
桑寄生香港都是乾品,國內有鮮品賣.療效一樣.令堂可以飲這個湯.
好的，我会经常带她出去多活动活动的。芳姐，您介绍的这款汤， 麦冬和什么呢？还是就是玉竹和麦冬各5钱呢？大概多少碗水煮成几碗呢？劳烦你了。对了，还要谢谢你上次给予我的帮助，我回北方后天天都给女儿煲你介绍的滋润的汤给她，还有每天都煮豆腐给她吃，就开始去的一两天有少许的鼻血外其它都很好呢。真的很感谢你！你真是个大好人！好人一定有好运的！祝福您很您的家人幸福安康快乐如意！
Elena:
不好意思,手快打錯字,是麥冬和玉竹各5錢.麥冬有强心作用;玉竹滋陰潤肺燥,味甘甘甜甜,没有藥味.6碗水煮成2~3碗供服.
芳姐,你好!我女儿4岁半了,前几天检查,大夫说我女儿好像心脏供氧不好,缺氧.我很是担心!不知道有什么汤水可以经常给她煲着喝呢?从小孩子户外活动比较少,运动也很少,不知道和这个有没有关系.从小她动不动就说累,我还以为她比较懒呢.看来可能是我疏忽了.请给以我一些帮助和建议!谢谢!
Ｅｌｅｎｅ：
你平時可以多帶女兒去戶外活動，最好是游水，因為游泳能加强心肺功能，不妨讓她上游泳班，當然運動量要適合，不要過量，運動前亦需告知教練你女兒情況以策安全．日常可以用太子參３錢，玉竹，麥冬和５錢，紅棗８粒煲鵪鶉或雞肉湯供服，能增强體質，補而不燥．一星期服２～３次．
芳姐~你好~~我爸爸有三高~~尤其下壓好高~~有頭痛~~有失眠~~本身易胃痛~~有咩食療湯水可幫助他? thanks~~~
MOMO:
令尊必須從改善飲食方面着手,試用牛蒡3兩,冬菇6朵,白蘿蔔,紅蘿蔔各1個,無花果4粒,蓮子1兩,瘦肉適量,8碗水煮成3~4碗,經常飲用,能降血壓,降血脂,預防中風.對胃痛亦不影響.
芳姐:已買齊材料,想請問決明子是否冲洗後才用白鑊炒,山楂和菊花是否用凍開水冲洗才用,全部才料我放入真空杯中焗20分鐘後飲用,方法是否正確,另我有時會有胃痛問題,可否不用山楂,這個茶可否天天飲用,謝謝你.
Anita:
決明子不用炒的,全部材料用開水沖洗一次就可以泡茶飲,焗15~20分鐘就成.有胃痛可以餐後飲.可天天服.
芳姐:謝謝你!
芳姐: 想請問決明子是否在中藥店有售,是否需要炒過才用,需唔需要與血壓藥相隔2小時才飲用?
Anita:
決明子炒過可減其寒性,你可以用白鑊炒才用.服西藥後2小時飲最好.
芳姐:謝謝你的回覆,醫生今次加了一只去水丸給我,想請問去水丸是否會對腎臟不好的?
Anita:
去水丸是醫生開給你的,要照住服用.任何藥對身體都會有點副作用,只要遵照份量來服應該没問題.
芳姐你好：我想問你楊梅酒做法，浸多小時間先可以飲和有什麼益處？（謝謝芳姐）
Ling:
已作回應.楊梅洗淨,榨汁,加入米酒搖勻即可飲用.你看之前的回應.
芳姐:你好.我最近的血壓偏高,已吃了降壓药,但仍然是上壓140, 下壓100, 可否給我介紹一些方法令血壓控制得好些,謝謝你.
Anita:
你下壓偏高了太多,應在90以下才安全.試經常榨些西芹蘋果汁飲,有良效.如没有胃酸過多,可泡些山楂茶飲,每次用2湯匙來泡,可加決明子,菊花各1湯匙.能有效降血壓.
Dear芳姐,
感謝你的回覆,那麼請問赤小豆需要炒香嗎?
因此我煲給婆婆的用料是 : 赤小豆1兩,小麥米2兩,紅棗10粒,京杮3個 ??
几耐飲一次好呢?
Thank you!
Jennifer
Jennifer:
赤小豆不用炒.一星期服2次.
Dear 芳姐,
我婆婆有心臟發大症,我想煲黑豆麥米京杮湯,但佢有痛風症,可不可以煲黑豆佢飲呢? 因為話有痛風症者所有豆類都唔好食用.
同埋婆婆曾經有胃潰瘍,可以飲此湯嗎?
JENNIFER:
你婆婆有痛風症不宜用黑豆,但赤小豆含嘌呤很少,可以改用赤小豆1兩來煲的.胃潰瘍都可以飲.
芳姐:
我最近一個月可能因為壓力太大, 每天都幾乎不能睡得好, 有時感覺到快要可以睡著了, 但又好快就驚醒了, 也沒什麼胃口食東西, 白天的時候幾乎整天都覺得心慌心跳, 連血壓也上升了, 怎麼辦芳姐, 有什麼食療可以改善以上的問題呢? 謝謝!
may:
你精神壓力大必會影響睡眠,故必須想辦法減少壓力,找好朋友傾訴都是可行之法.試用小麥米1兩,茯神4錢,酸棗仁,柏子仁各3錢,夜交藤1兩,紅棗6粒,6碗水煮成2碗服,連服3~5天,有助改善症狀.
芳姐:
今天到中藥房買的京柿身上面有很多白色的粉末，是否要沉洗乾淨後才可使用呢？
carol ｃｈａｎ：
杮餅上的杮霜有益的，略沖一下就可以用．
謝謝芳姐迅速回覆, 請問是不是因喉嚨痛關係, 現在就不需要用白鑊張黑豆炒過, 用普通的黑豆就夠了, 是嗎? 謝謝你！
Yin:
喉痛通常是上火了,炒黑豆較温補,用普通未炒的黑豆較佳.
知道, 謝謝芳姐回覆！
請問芳姐:
(連服3周)，是否每天都要飲用呢？
carol:
連服3周,是每天都飲用.
請問芳姐:
(連服3周)，是否每天都要飲用呢？
粉C:
這款湯有健脾補腎作用,粟米能利水袪濕,故都有去濕功效.
芳姐,
日前飲了這一個湯, 想知道有何功效. (粟米,栗子,淮山, 蓮子, 枳實, 甘荀, 茶樹菰, 豬尾骨)
可以去濕的嗎? 有勞!
芳姐 請問你懂自製龜苓膏的方法嗎？謝謝
bee:
抱歉,我不懂做龜苓膏的!
KIKI:
沙參,玉竹,天冬,麥冬,雪耳,杞子,百合,淮山,石斛,首烏,黃精,南棗等材料你都合用.
芳姐,我好似係陰虛火旺既體質呀….減去補中益氣湯對邊d材料我先飲得…唔該
补中益气汤:黄芪15克、人参（党参）15克、白术10克、炙甘草15克、当归10克、陈皮6克、升麻6克、柴胡12克、生姜9片、大枣6枚
呢個湯係咪好補嫁,芳姐?
KIKI:
補中益氣湯對氣血虛弱者很適合,非常補益,但體質偏熱人士及陰虛火旺者不宜.
芳姐:您好!我之前炖左两日噶石斛花旗生瘦肉汤俾我老公饮,巨话饮左后好训好多,请问下石斛仲可以配咩炖汤饮啊,巨成日半夜先训,又脱发,感冒系唔系唔可以炖里D汤水噶啊?谢谢
芳姐，我老公最近兩個星期都睡得不好，工作上有點壓力，常作夢，六點多就醒過來，又接連長了兩顆大口瘡。請問可以怎樣幫助他？謝謝！
olivia:
你試用玄參,生地,麥冬各3錢,甘草1錢,百合1兩,5碗水煮成2碗,有助清心安神,消口瘡.但不要吃煎炸辛辣食物,要多飲水,保持大便暢通.
芳姐,
我見圖中的小麥米是否等如麥芽別名呀? 黑豆會燥火嗎?家中的青年人可一齊飲用嗎?
何寧:
麥米是雜貨店經常有售,用來煲[花生糯米麥粥]的麥米,不是麥芽.黑豆如不炒過就不會燥火,年輕人可以飲用.
芳姐，我兒子十五歲常常敏感,近來眼睛四週出現紅色凸起,一囤的，他說沒感覺,不癢，已服過三天你介紹的桑菊北芪茶,加上用茶油外捈，但未見好轉,想請教這是否敏感,或是其他症狀，有否藥芳介紹?
jojo:
你兒子也可能是因敏感體質引致,北茋防風白朮加桑葉,菊花茶可以再服數天,看能否改善?要戒吃肥膩煎炸及辛辣食物,筍,鵝,豬頸肉等發物也暫時不要吃.