By 芳姐 ( 5 3 月, 2010 at 8:26 下午)
· Filed under 保護視力/耳、鼻、喉疾病
新鮮桑椹子又上巿,15元兩盒,烏黑油亮看着也覺喜歡.藥典謂:[桑椹者,桑之精華所結也.] 桑椹所含的鐵和維生素C量很高,所以是補血佳品.婦女產後出血,體虛體弱者都宜食桑椹.神衰弱和失眠人士,氣血往往比較虛弱,因此宜食用一些桑椹.
現代研究,桑椹含花青素,胡蘿蔔素等物質,對視網膜神經很有裨益.桑椹配合杞子,紅棗同煮,有補血,抗衰老,益睛明目的功效,對於視力減退,面色蒼白無華人士很有幫助.
用料是: 新鮮桑椹1兩(乾品5錢),杞子4錢,紅棗(去核)8粒,冰糖適量.
做法: 將材料洗淨,加水3碗煮約15分鐘,調入冰糖即可供飲.
~ 小貼士: 此茶味道酸甜可口,除了補血明目,抗衰老,尚有黑髮,安神等功效.但未成熟的桑椹子不宜食.
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nfc_baba:
可以用黑糖,没問題.
請問可以用黑糖嗎?
我住在美國,不知那裡可以買到新鮮桑椹,可以用中藥店買乾桑椹子嗎?我的工作長時間對着電腦,到下午眼睛開以乾澀刺痛,用眼藥水或用凍水暫時可以舒服些,此湯對我的情況有幫助嗎?
Amy:
可以用乾的桑椹.此茶有補肝腎,益精明目功效,合你飲用.
只煲15分鐘,紅棗出味了嗎?
R.Leung:
紅棗去核後最好切粗絲,會容易出味.但不要買現成切片的,那些質量並不可靠.
我住這兒剛有新鮮桑椹, 不太貴, 但味道不太甜. 再問此湯可否煲多些放雪櫃分幾次飲? 湯渣分開放?
訪客:
只要湯和湯渣分開存放,可以存放雪櫃3天的.
今天剛買了新鮮桑椹, 色黑不過還有小小紅,是否算是夠熟呢? 可以用來煲此湯嗎?
訪客:
色黑帶小小紅很夠熟了,可以煲這個湯的.在港買外國進口的鮮桑椹頗貴哩!
請問日日飲此湯可以嗎?
erica:
此湯補益而平和,可經常飲.
新鮮桑椹在生果店買嗎? 如何挑好的? 謝謝指教
Susan:
新鮮桑椹飽滿黑色亮麗就是好的桑椹,紅色的未夠熟,會有酸味.